别买返青粽子防止中毒

　　每年端午节到，粽子准备好了吗？无论你是否准备好，一定要注意＂返青粽子＂和＂三无＂粽子，尤其是前者，吃了可能会中毒。
　　吃＂返青粽子＂会导致铜中毒
　　今年的粽子价位相比去年平均要高出10% 以上。面对价高味美的粽子，质监部门提醒广大消费者，买粽子一定要小心挑选，特别是＂返青粽叶＂，吃后可能会导致铜中毒。
　　青绿的棕叶是选择粽子是否新鲜的最明显标志，许多消费者都以此挑选粽子。但质监部门提醒，有一种＂返青粽子＂看起来碧绿，但吃后会中毒。据介绍，所谓＂返青粽子＂是用＂返青粽叶＂包出来的粽子。这种＂返青粽叶＂是不法商贩采取化学染色手段，在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜，让已失去原色的粽叶返青，使其表面光鲜、色泽鲜绿，人吃了这种粽子可能导致铜中毒。
　　如何鉴别＂返青粽叶＂和＂返青粽子＂？质监部门教给消费者几招。一看：原色粽叶的颜色发暗发黄，＂返青粽叶＂则呈均匀的青绿色，且表面鲜亮。二煮：原色粽叶水煮后，会呈现淡黄色，而＂返青粽叶＂和＂返青粽子＂加热后，煮出的水会呈淡淡绿色。三闻：由原色粽叶包制的粽子煮熟后散发出粽叶清香，＂返青粽子＂煮熟后非但粽香味不浓，反而有淡淡的硫磺味。
　　所以，别买＂返青粽子＂，防止中毒，为了降低买到黑心粽的机会，最好到大型超市或是信誉度较高的电商平台购买粽子。如果你对宝宝食物中毒怎么办等有关儿童意外方面的知识还有疑问，请继续关注本站儿童食品中毒安全常识栏目。