食材：炒包菜，首先需要准备适量新鲜的包菜，其次是一些辅料，适量的油、盐、香醋、葱。 步骤：1、把准备的新鲜包菜切成两半放进水中泡一下，然后再洗干净。 2、用手把包菜撕成小块，手撕的包菜比刀切的包菜容易入味，再把葱切碎。 3、把油倒进锅中烧热，再把葱放进去，炒香。 4、把包菜倒入锅中，与葱一起用中火炒。 5、当包菜开始有一点点颜色的变化，这时可以适当地加一些盐翻炒。 6、沿着锅边把醋加进去，与包菜一起翻炒。 适用人群 一般人群都可以吃包菜，患有胆结石、动脉硬化、肥胖、消化道溃疡的人群以及孕妇更加适合食用包菜。包菜中的一些营养价值能够帮助这些人群缓解其症状，增加患者的免疫力。 不适用人群 容易腹泻、肠胃不好的人群应少吃包菜，以免使腹泻的症状更为严重。皮肤容易瘙痒的，且患有皮肤疾病的人群不适宜吃包菜，眼部充血的患者也不宜吃包菜。虽然包菜的营养价值十分丰富，但是对于一些不适宜吃包菜的人群而言，吃了包菜反而会增加一些不适。