分钟学会炸薯条

　　工具/材料
　　土豆、盐、热牛奶、奶油、车打芝士丝、帕玛森芝士粉、黑胡椒、黄油、荷兰芹末
　　操作方法
　　01:
　　土豆削皮，切条。
　　02:
　　切好的土豆条放入冷水中，防止氧化。
　　03:
　　锅中加水煮沸，放少许盐。
　　04:
　　放入土豆条，煮至七分熟。
　　05:
　　捞出土豆条沥干水分，覆上保鲜膜，放入冰箱冷却。
　　06:
　　起油锅，测油温。放一根薯条，有小泡泡冒出时，油温就可以了。
　　07:
　　放入土豆条，炸3-5分钟。
　　08:
　　炸至薯条变色，棱角微焦，捞出沥油。
　　09:
　　接下来做芝士酱。锅中先加热牛奶和奶油。
　　10:
　　加入车打芝士丝、帕玛森芝士粉。
　　11:
　　加入黑胡椒、盐和黄油，至黄油融化即可。
　　12:
　　淋上热芝士酱，用荷兰芹末做装饰即可。