倪瓒煎茶用水显洁癖

　　元代末年的至正年间（1341-1368年），江南地区连年遭遇灾荒，加上元朝廷的横征暴敛，令老百姓的生活痛苦不堪。于是义军揭竿四起，天下局势动荡不安。家道殷实的画家倪瓒为了逃避官租和义军，就将家资散尽，寄情山水诗画隐居了起来。他曾经在宜兴、常州、湖州一带的村舍和寺观栖居长达二十年之久。到了朱元璋剪除群雄，将蒙古人驱逐到漠北后，江南的秩序开始安定，倪瓒这才于洪武初年回到了无锡的故里。
　　当时的人们把倪瓒称为＂倪迁＂，其原因是他既爱洁成癖又性情孤僻。倪瓒结束了流浪生活，回到故里之后，过上了安逸的生活，他的性格也得到了充分张扬。顾元庆《云林遗事》里面记载有这样一个故事：在朱元璋统一天下过程中功勋卓著的功臣徐达，在无锡的邓尉山建造了一座养贤楼，专门用来＂雅集＂天下的文人墨客。一时之间，天下的名士趋之如鹜，云集于此。
　　在这些人当中，倪瓒的名声算是最响亮的。这部分原因恐怕是他的所作所为常常令人不解，所以人们称他为怪癖。有一天，倪瓒茶瘾上来，近在眼前就有湖水，然而他却不取，而是让随从到远在深山的七宝泉取水。这个随从就辛辛苦苦挑来两桶泉水，正准备给倪瓒煎茶。没想到倪瓒七去只取了前桶水用来煎茶，却将后桶水桶泉水，正准备给倪瓒煎茶。没想到倪瓒七去只取了前桶水用来煎茶，却将后桶水哗地一下倒了用来洗脚。这简直是太浪费了，众人对此大为不解，因此有的人忍不住问他这是为什么。
　　倪瓒的回答给出了一个似乎很有道理的阿答：＂前面一桶水不会碰到什么不干净的东西，因此我用来煎茶。而后一桶水很可能就会被挑担人的屁所污秽，因此我就用来洗脚＂。这种洁癖简直达到无理的程度！且不说挑担人在路途上很可能会换肩而使两桶水的位置前后颠倒，就说用已经污秽了的水来洗脚，这又有什么清洁可言？一边正在煎茶品茗，一边脑子里面还想着已经污秽了的水，这个茶还有什么洁净、清香可言7这还不如像后来的江南富贵之家那样，将前桶水贮用，而后桶水干脆就倒光。
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