如何用厨师机做生煎包

　　工具/材料
　　中筋面粉、酵母、猪肉、生姜、大葱、小葱、老抽、生抽、盐、黄酒、白砂糖、白胡椒粉、黑芝麻、食用油、清水、包菜
　　操作方法
　　01:
　　将中筋面粉倒入厨师机中，再加入酵母、清水，和成面团。
　　02:
　　取出面团揉圆。
　　03:
　　盖上保鲜膜，醒发10分钟。
　　04:
　　葱切段，姜切丝，加60g热水制成葱姜水。
　　05:
　　包菜和葱切碎，倒入肉末中。
　　06:
　　加入葱姜水、白砂糖、盐、白胡椒粉、老抽、黄酒、生抽。
　　07:
　　搅拌均匀，制成肉馅。
　　08:
　　醒发好的面团搓成长条。
　　09:
　　切成20g每等份。
　　10:
　　擀成5mm圆形薄片。
　　11:
　　每个包入15g肉馅。
　　12:
　　把四周聚拢捏在一起。
　　13:
　　热锅热油，放入包好的包子。
　　14:
　　煎至底部金黄，加入清水盖盖子，大火煎2分钟。
　　15:
　　撒上芝麻和葱花。