青麻叶大白菜叶面皱缩呈核桃纹状、叶色浓绿、叶绿素含量高、球帮呈翡翠色且帮薄,叶球美观、梗薄水分少,菜质脆嫩,叶肥心紧,是人们喜爱的食材之一,市场价格是0.14元/斤,超市价格是1元/斤。经常吃青麻叶大白菜对人体的好处也很多,下面小编为大家讲解一下: 1、青麻叶大白菜具有清热解毒、止咳平喘的效果。实验证明,85%的感冒患者每天饮用500毫升的白菜汁,一小时内症状明显减轻。 2、青麻叶大白菜含有丰富的维生素C,具有很强的抗氧化性,能够阻止致癌物质的生成和抑制癌细胞的繁殖。 3、青麻叶大白菜含有丰富的微量元素锌,多吃不仅能排毒养颜,祛除痤疮,长期服用还能使人皮肤嫩白靓丽。 4、青麻叶大白菜含有丰富的维生素C和膳食纤维,对于降低胆固醇、提高血管弹性、保护心血管起着重要作用。 5、 青麻叶大白菜还能起到醒酒快、保护肝脏之功效。 6、青麻叶大白菜富含维生素U,对于治疗胃溃疡有明显疗效。 另外每天饭后服300毫升青麻叶大白菜汁,还能有效的防治高血压、高血脂疾病的发生,一杯青麻叶大白菜中的含钙量等于一杯牛奶的含钙量,青麻叶大白菜中的锌还能促进人体对钙的吸收,减少钙的排放和流失。