工具/材料 肥牛，鸡蛋，米酒，生抽，糖，洋葱，鸡蛋，米饭，芝麻，葱花 操作方法 01: 将肥牛下锅焯水后捞出。 02: 热锅起油，下洋葱条爆香油锅。 03: 将肥牛下锅和洋葱一起翻炒入味。 04: 加入米酒，生抽，糖和清水。 05: 打大火炖煮沸腾后即可。将牛肉捞出盖在白米饭上。 06: 打一个鸡蛋在汤勺里，将汤勺放入沸水中慢慢烫熟鸡蛋，这就是温泉蛋了。 07: 将七分熟的鸡蛋捞出后盖在肥牛上，再撒上芝麻和葱花即可。