炒菜的种类多种多样,我最喜欢吃的是鱼香肉丝。因为鱼香肉丝的味道是酸酸甜甜的,还带着一点辣味,肉丝吃起来还很嫩。鱼香肉丝里有许多配菜,那些配菜都是我爱吃的,里面有:胡萝卜、木耳、红辣椒这些蔬菜。 鱼香肉丝虽然很好吃,但做起来也有些麻烦呢。首先我们要把买来的肉和菜洗干净,再把肉和蔬菜切成丝,越细越好。然后把油倒进锅里让它慢慢加热,把裹上淀粉的肉丝放进去炒一下,炒到变色以后,就把配菜也放进去,让它们在锅里欢快地跳舞,最后,再放入调味酱,这样一盘美味的鱼香肉丝就做好了。 有一次,妈妈周末放假在家,我便让她中午给我 做鱼香肉丝吃。 菜上桌了,妈妈喊道:"开饭啦,快去厨房拿筷子,准备吃饭。"我闻着香喷喷的菜,飞快地跑去拿筷子,准备吃饭。 我走到桌前,一屁股坐了下来。我盛上饭,拿起筷子,准备开动了。可妈妈说:"不行,你先去洗手,我们等爸爸回来一起吃。"听妈妈说完,我便乖乖听话地去了,等我洗完手,爸爸已经坐上了桌。 我狼吞虎咽地大口吃起来,饭吃了一碗又一碗,津津有味,谁也不能阻挡我对鱼香肉丝的热爱。 午饭吃完后,我已经撑得走不动路了,因为以前我从未吃过这么多碗饭,今天吃饭的我跟以往的我相比,完完全全是两个人呀!