三足鼎立的餐饮下半场为何更艰难

　　新美大、阿里系O2O、百度系O2O的所有动态都很难用＂正面或负面＂来一言以蔽之，目前O2O的战局显得扑朔迷离，让＂局内人和局外人＂纷纷摸不着头脑。三大巨头，虽然都野心勃勃各具优势，但是他们都有软肋。
　　新美大困难重重
　　1．运营成本巨大
　　美团虽然在用户数据上领先但运营压力无疑最大。以公布的数据3万人计算，如果平均每个人的人力成本为一年6万，那么美团光人力成本一年支出就有18亿元。
　　虽然新美大今年融资33亿美元，加上出售猫眼的收入和合并时的账面现金，行业推测新美大现金储备在50亿~60亿美元之间，但这笔钱要维持三年新美大的运营还是勉为其难。其中最核心的问题还是变现难。
　　2．变现方式单一
　　变现方式的单一无疑是新美大最核心的问题。目前美团的变现方式主要是通过收取商家的入住费用。不过此举也遭到了一些商家的反感。一位商户表示：＂如果想上团购，就必须得打包个旺铺宝（包含团购）一起上，价格大致在10000/半年，我交了10000块却看不到10000块的效果。＂另外，美团也有考虑采用引流的方式变现，例如在页面推送店铺，只要通过推送的店铺被点开一次就收取该店铺1块钱的费用，此模式被诟病重重，店家表示：＂如果竞争对手雇人天天点，我们不是离倒闭不远了吗？＂
　　3．扩张过于迅猛
　　在餐饮、综合O2O、酒店旅游三大战线上，新美大每一块都希望深插一脚，却忘了贪多嚼不烂的道理，导致无法做到专注，而且各个垂直领域面对的都是非常强劲的对手。因此每个领域也都被竞争拉入了互相＂厮杀＂的泥潭。
　　尤其是新美大看似在吃喝玩乐整个O2O领域布局，迄今为止还没有一个细分领域能够拥有清晰的盈利模式，这种前路模糊不清却四处乱窜的策略，让其每走一步都要不断滴血烧钱。
　　口碑啃老无期，烧钱的富二代何时独立？
　　阿里财报显示，2016年第三季度，口碑平台的交易额超480亿元，环比上季度的310亿元增长55%。口碑今年9月的平均交易笔数突破1000万笔。而6月份新美大全平台日订单峰值已达到1150万单。虽然口碑占尽阿里优势，但要想逆袭新美大，还有一段路要走。
　　1．餐饮商家覆盖乏力
　　打开支付宝中的口碑页面，产品相当精简，没有复杂的Banner广告位推荐，没有天天特价、专题引导、热门活动等等一系列运营活动，就像是几年前的美团或者大众点评。
　　也就是说支付宝的商铺覆盖依然处于初期阶段，为了弥补店铺覆盖的不足，其开辟了＂全民开店＂功能，用户可以推荐附近的商家入驻支付宝，入驻成功即可获得300元的奖励。这也侧面说了支付宝在线下的商铺覆盖方面还远远不及美团、大众点评、糯米。
　　2．对餐饮行业的价值不明显
　　虽然支付宝可以进入线下餐饮商家的支付体系，但是却并不能拉动整个线下餐饮的效率。对于美团和大众来说，其为用户提供了线上的选择，以及为线下商家带来了流量，这种＂重模式＂极大程度地保证了整个餐饮行业的价值，但支付宝则只是切入了支付环节，是＂轻模式＂，对前后端目前暂不具备掌控力，不知道用户的整个筛选过程、数据流转。
　　餐饮行业第一要解决的问题不是支付而是信息的检索，只有解决用户搜索信息的第一级需求后，才能为用户提供第二级、第三级的点评或者支付需求，也才能为商家实实在在地带来顾客和流水。
　　百度外卖，是宿命还是谜题？
　　与新美大相比，百度的野心也不小。可是作为百度自己培育的O2O平台，无论是在外卖还是本地生活领域都没有拔得头筹。
　　1．与用户连接较弱
　　从PC过渡到移动互联网，百度一直不缺流量，但缺乏的是和用户的强力连接。美团通过与大众点评合并触达了与用户评价体系的连接。口碑通过支付宝与用户建立了强支付连接。唯独百度维护和用户的强场景连接较差。移动支付是完成O2O闭环的根基。百度虽然推出百度钱包，但很明显已经无法与阿里及腾讯的支付产品PK了。这是百度在O2O战局中较为被动的重要原因。
　　2．PC思路局限
　　百度糯米宣布绝大多数行业将永久免收佣金，同时依托全网流量和技术优势，为商户量身打造本地生活服务O2O完整解决方案。虽然免佣金，但是赚广告费基本和搜索引擎广告一个思路。百度想要搞＂羊毛出在猪身上＂的模式已经不太现实。这个模式已经被竞品用滥了，而且百度的搜索引擎广告已经给PC用户造成极大困扰，同样的思路挪到O2O领域中，势必使用户受到竞价排名的影响。
　　扑朔迷离的O2O下半场，大家都不好活，仅存的垂直领域O2O做得好的已经在寻求＂出路＂：爱鲜蜂获得美团投资、滴滴获得苹果投资、后起之秀OfO则选择滴滴；做得不好的基本已经倒闭死掉。最大的问题都出在盈利模式单一和运营成本巨大的反差上。