瑞典高岸沉寂木坊第一版在台上市

　　在威士忌圈中，无论是重口味的岛屿泥煤，还是温润的苏格兰本岛泥煤威士忌，那独树一格的风味，不仅有着为数不少的推崇者，甚至也开始吸引愈来愈多的威士忌饮用者。而在极圈附近的瑞典，除了是个目前爆红的新世界威士忌产区，更是个极度喜爱泥煤威士忌的市场。
　　天气渐渐凉了，又将进入令人期待的威士忌季节，崇向大自然的瑞典人，常常就是三两好友在外野营，一团营火，风味美食配上对他们来说富含温润的海洋气息的泥煤威士忌，就是人生中一大享受。瑞典高岸酒厂打造全新系列「Silent Mills沉寂木坊」系列，计划推出四款「冰川风格的泥煤威士忌」。
　　而推出自己最在行的非冷凝过滤自然酒色威士忌，主要目的应该说是为了向20世纪初被誉为「Box Manor」的酒厂所在地曾经支撑瑞典一国发展的锯木产业致敬，并告诉世人酒厂将继续在相同的地点，不同的产业维持着相同的匠艺，继续让瑞典在世界发光发热。
　　这款冰川泥煤威士忌挟着历史光环，一上市又是在瑞典当地造成轰动，虽然是目前酒厂最友好也是最大外销市场的台湾，也只能抢到极少量的300瓶。将在12月限量上市的系列第一款Marieberg（瑞典文的Mary）概念来自位于通往酒厂路口的一间以主人妻女的名字命名的锯木厂。
　　感受当初在酒厂现址的河畔都能闻到的那些木材切割、燃烧，混合着人们辛劳汗水的云烟扑面而来。选用来自艾雷岛风格的重泥煤麦芽，使用冰川水源蒸馏，以FirstFill波本桶进行第一阶段熟成，而后转入全新美国橡木桶做Finish，全程经过温差达60℃的环境熟成，再以51%高酒精度装瓶，打造出独一无二的威士忌。
　　干净清澈的酒体、明显的泥煤烟熏风味，口感浓郁且圆润，品尝入口能感受到淡淡的海风，略带点烟熏培根气息，而之后如青草般的芬香则萦绕在鼻腔，熟悉的泥煤风格又能感受到新的元素包覆在其中，当然是一款不可多得，风味高深，口感却平易近人的限量威士忌。