点菜的学问很深啊

　　某日，某公司经理宴请一个单位领导，想争取一个大项目。新员工小刘和办公室赵主任有幸陪同服务，见识到了一场奇特的＂点菜秀＂。
　　到饭店坐定，经理将菜单递给领导：＂ 请您点菜。＂领导＂ 啪＂的一下把菜单合上，漫不经心地说：＂我就先点个南瓜炒百合吧。＂
　　经理一怔，赶紧说：＂来一个泼辣鲶鱼。＂
　　领导：＂小葱拌豆腐。＂
　　经理：＂清炒苦瓜。＂
　　领导＂哼＂了一声，沉着脸说道：＂那今天喝黄酒吧……＂经理脸上冒出一层细汗，赵主任也面露不安。经理定定神，对服务员说：＂梅菜扣肉，快记上，梅菜扣肉！＂
　　领导脸色缓和下来，慢悠悠地说：＂来个东坡肉。嗯，对了，加个火爆腰块。＂
　　经理连连点头，说：＂来个东北大丰收！＂
　　领导道：＂那就来个香干韭菜！＂
　　经理、领导和赵主任一起哈哈大笑，气氛立时变得无比融洽。只有新员工小刘傻乎乎地坐在那里，不知道他们为啥事情笑。
　　吃完饭，经理领着领导去娱乐，打发小刘和赵主任先回去。路上，小刘问赵主任：＂ 咱们这单生意有戏吗？吃饭时怎么一句也没提呢？＂赵主任＂嘿嘿＂地笑起来，说：＂傻小子！生意在点
　　菜时就谈拢了！＂看小刘一脸疑惑，赵主任便将整个点菜的过程一一解释给他听：
　　领导：南瓜炒百合——这个事要想顺利合作难度很大呀！
　　经理：泼辣鲶鱼——请您念在咱们旧日的交情上大力帮助呀！
　　领导：小葱拌豆腐——求我办事才想起来请我？以前怎么搞得一清二白的，一点好处都不给我？
　　经理：清炒苦瓜——我们公司最近生意清淡，日子过得也很苦啊。
　　领导：黄酒—— 你小子敢跟我耍滑头？那就没必要谈下去了，这个事儿算黄了！
　　经理：梅菜扣肉——您别多心，只要这个事儿弄成了，回扣少不了您的！领导：东坡肉、火爆腰块——算你识相！不过，这单可是个大生意、大肥肉，回扣绝不能少，并且一定＂要快＂！经
　　理：东北大丰收——放心，只要我赚钱，保证会孝敬您的，咱们精诚合作，一同＂大丰收＂！
　　领导：香干韭菜——事情就这样定了，希望能长久合作下去……