蒸土豆丝怎么做

　　土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品，属于大众菜。常吃土豆能及时地给体内补充所需求的钾元素；土豆中的维生素C对大脑细胞具有保健作用。
　　工具/材料
　　土豆、葱、白醋、生抽、蒜、辣椒
　　操作方法
　　01:
　　土豆切丝后放入冷水中浸泡，去淀粉。
　　02:
　　葱切成葱花，辣椒切圈、蒜切片。
　　03:
　　土豆丝上锅蒸三分钟。
　　04:
　　取一个小碗，放入盐、鸡精、辣椒、蒜片、白醋、生抽，倒入热油，搅拌均匀。
　　05:
　　酱汁淋到土豆丝上，搅匀即可。