蒜香鱿鱼的家常做法

　　很多人都非常爱吃鱿鱼，小编也很爱吃，无论是铁板鱿鱼还是炸鱿鱼都非常好吃。今天小编就向大家介绍一种鱿鱼的新吃法——蒜香大鱿鱼，超级好吃哦！
　　工具/材料
　　主要材料：鱿鱼、香菜、蒜、葱、红辣椒丝
　　操作方法
　　01:
　　在超市购买新鲜的鱿鱼，去除内脏，用水冲洗干净鱿鱼。
　　02:
　　将鱿鱼放在盆中，加入少许姜片、葱花，再加入半勺盐、一勺料酒，腌制20分钟入味。
　　03:
　　在锅中加入植物油，油温六成热后，将腌制好的鱿鱼放在锅中炸制，炸至鱿鱼金黄焦酥捞出。
　　04:
　　炸好的鱿鱼晾凉，用刀将鱿鱼改刀，切成1cm左右的片状。
　　05:
　　在盘子底部撒少许香菜，将切好的鱿鱼摆在盘子上。
　　06:
　　在鱿鱼上面均匀的撒少许蒜末、葱花和红辣椒丝。
　　07:
　　锅中烧油，油热后用勺子盛出，淋在鱿鱼上。
　　08:
　　最后在鱿鱼上撒少许豆豉酱油，蒜香鱿鱼就完成了！