工具/材料 牛肉,豆芽,洋葱,小葱,沙河粉,生抽,老抽,白糖,盐巴,生粉,食用油,白芝麻 操作方法 01:
先将牛肉切片,洋葱切片,小葱切末。把豆芽洗净整理好待用。 02:
牛肉加生抽,老抽,白糖,盐巴,生粉和少许食用油拌匀。 03:
将生抽,老抽,白砂糖,盐调成酱汁。 04:
下油热锅,将牛肉倒进锅内炒至八成熟,盛出备用。 05:
再次下油热锅,放入河粉,用筷子翻炒至微微发硬。 06:
再倒入豆芽和洋葱翻炒均匀。 07:
再倒入酱汁和牛肉继续翻炒。 08:
撒上葱花出锅装盘。 09:
撒上白芝麻,一道炒牛河就完成啦。