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荸荠的七大保健功效


  荸荠,一般我们都俗称为马蹄,它的原产地是印度,但是我们国家也是盛产的地方。荸荠喜温湿,耕层松软、底土坚实的土壤比较适合荸荠生长,因此荸荠一般种植于池沼和水田里。
  荸荠个头大,外皮为紫黑色,肉脆而嫩,汁多、味道清甜,既是一种蔬菜、也是一种水果,而且入药历史悠久,也是一种药材。中医认为,荸荠性寒、味甘,具有生津润燥、开胃消食、明目醒酒、清热化痰的功效,对很多疾病都有良好的治疗效果。下面我们就来看看荸荠的功效都有哪些。
    荸荠的保健功效
  荸荠有地下雪梨的称号,每100克荸荠里,水分可以达到68克,它还含有丰富的蛋白质、粗纤维、碳水化合物、脂肪、钙、铁、磷、维生素等多种营养物质,能治疗咽喉肿痛、上火、咳嗽、便血等症。
  1、促进儿童牙齿骨骼发育
  每100克荸荠里有68mg磷,这在根茎类蔬菜中含量是比较高的,磷维持我们生理功能的需要、可以促进人体的生长发育,对儿童牙齿骨骼发育大有益处,同时还可以调节酸碱平衡,促进蛋白质、脂肪和糖的代谢。
  2、清肺化痰
  荸荠性寒,富含黏液质,具有清肺热的功效,能生津润肺,所以可以清化痰热,能够治疗咳吐黄肺粘浓痰、肺热咳嗽等症。
    3、生津止渴
  吃过荸荠的人,都知道荸荠汁多肉嫩,荸荠性寒,加上香甜的汁饮,是生津止渴的良药,古代生津止渴著名的五汁饮里就含有荸荠。
  4、抗菌
  荸荠里有一种叫做"荸荠英"的不耐热物质,这种物质能够抑制绿脓杆菌、产气杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等病菌,抵抗病毒,防治急性肠胃炎。
    5、润肠通便、利尿
  荸荠里也含有淀粉和粗蛋白,这些物质能促进我们大肠的蠕动,而荸荠里的粗脂肪具有润肠通便的功效,所以,荸荠能够润肠通便,能治疗积食便秘、利尿排淋。
  6、抗癌
  有研究发现,荸荠含有抗癌成分,新加坡中医学报也曾称荸荠可以治疗食道癌,临床上也应用于乳癌和肺癌。
    7、退烧
  荸荠含有丰富的碳水化合物和蛋白质,而且热量低,可以清热泻火又能补充营养,发烧初期的患者每次吃10个荸荠,可以有效退烧,而且它很适合儿童食用。
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