豆角肉粒米糕的做法

　　豆角肉粒米糕，小时候老妈经常做给我们吃，味道非常棒，很久没吃过这种糕点了，今天按着老妈做的步骤做，做出来的成品味道和老妈做的一样美味好吃，下面分享它的做法给大家看看。
　　工具/材料
　　粘米粉200克，木薯淀粉100克，豆角100克，猪肉50克，生抽、料酒适量。
　　操作方法
　　01:
　　把粘米粉、木薯淀粉、豆角、猪肉准备好。
　　02:
　　把猪肉剁碎，加适量的盐、生抽、料酒腌制几分钟。
　　03:
　　豆角清洗干净切成小丁。
　　04:
　　开火下油，放蒜米进去爆出味来。
　　05:
　　把碎肉放下锅里，大火翻炒至变色，然后铲到锅边，再下适量的油到锅空格。
　　06:
　　然后放豆角进去，加适量的盐煸炒一下。
　　07:
　　然后和猪肉混合翻炒一下，铲到粘米粉里。
　　08:
　　加小半碗水搅拌均匀备用。
　　09:
　　木薯淀粉里加适量的盐、水搅拌均匀，水和木薯淀粉的比例是1-1。
　　10:
　　用一个大碟子，放点花生油全面刷过。
　　11:
　　然后把搅拌好的木薯淀粉倒到盘子。
　　12:
　　锅里装适量的水煮沸，然后木薯淀粉放进去大火蒸4分钟左右。
　　13:
　　打开盖子倒粘米糊进去。
　　14:
　　大火蒸20分钟左右就可以了。
　　15:
　　拿出来晾凉后切成一块块。
　　16:
　　非常美味的豆角肉丁米糕就做可以食用了。