黑蜂蜂蜜是我国新疆与东北特有的优质蜜种,产地主要是新疆的特克斯县、尼勒克县、昭苏县及黑龙江的饶河县,因营养丰富且功效全面而受到了广大消费者的青睐,下面我们就一起来看一看黑蜂蜂蜜价格多少钱一斤吧! 一、参考价格 黑蜂蜂蜜的零售价大约在60~80元左右一斤,少数质量比较好的可卖到上百元甚至数百元一斤,值得注意的是黑蜂蜂蜜造假极为普遍,这些假黑蜂蜂蜜有些是用尚未酿制成熟的"水蜜"浓缩成的,而有些则干脆是用各种糖浆、香精和色素等勾兑的,因此购买时一定要注意鉴别真假。 二、酿制蜂种 黑蜂蜂蜜是黑蜂采集花蜜酿制而成的,目前我国境内主要有新疆黑蜂和东北黑蜂两种,其中东北黑蜂是我国唯一的地方优良蜂种,主要分布于黑龙的江饶河县及周边地区,而新疆黑蜂是适应新疆气候和蜜源特点的欧洲黑蜂品系,主要分布于新疆的特克斯县、尼勒克县、昭苏县等地。 三、蜜源植物 黑蜂蜂蜜的蜜源成分极为复杂,其中东北黑蜂最主要的蜜源是椴树,椴树(椴树科椴树属乔木)又分紫椴和糠椴两种,紫椴的花期在7月上旬至中旬,糠椴的花期在7月中旬至下旬,而新疆黑蜂的蜜源种类则更为复杂,主要有益母草、贝母、野薄荷、百里香、甘草等100多种山花植物。 四、营养价值 黑蜂蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖(蜜源不同二者在含量上略有差异),尚含少量的蔗糖、维生素、氨基酸、矿物质、有机酸及酶类等多种活性物质,也就是说黑蜂蜂蜜在成分上和普通蜂蜜其实并没有什么大的区别,因此黑蜂蜂蜜的功效也主要是润肠通便、缓解疲劳及排毒养颜等。 五、真假鉴别 黑蜂蜂蜜是颇受消费者青睐的蜜种,同时也是作假极为泛滥的蜜种,因此在购买时一定要注意鉴别真假,值得注意的是假黑蜂蜂蜜基本都是以低价来吸引消费者的,另外也不要轻易相信什么拉丝不断、纸巾不渗透等,原因是在作假技术如此成熟的今天这些都是轻而易举就能实现的。 总结:黑蜂蜂蜜是黑蜂采集花蜜酿制成的,在价格上要比一般蜂蜜稍微贵一些,也正因为如此而成为了假蜂蜜的重灾区,因此大家在购买时一定要注意鉴别真假,切勿贪图便宜而买到假的黑蜂蜂蜜。