快生活 - 生活常识大全

梅完梅了梅文化老板数钱数到哭


  店内食品一律姓"梅"
  别看店面不大,刘羽可是花了好多心思:店名由国家一级美术师李呈修题写;橘色顶灯一开,木桌椅、小冰箱、长书柜、格子货架……洒满金光;
  她正打算画一张POP海报——草莓形的,推销的是新产品"梅莓"(草莓干)。
  这时,来了一位特殊的客人——文物收藏家马未都!他是被李程修的字吸引来的。像招待其他顾客一样,刘羽请他尝话梅。吃到"梅酸酸"时,他面露喜色。"这种泰国野梅,以味酸著称。你的名字起得好,有创意!这小店,会赚钱!不仅赚了产品的钱,更是赚了‘品位的钱。"临走前,他买了一袋"梅酸酸"。
  开业近两个月,总有人问刘羽,为什么店名叫"梅完梅了"。其实,开业之前,刘羽想过"梅门"、"梅谱"等几十个名字,最后选定了与冯小刚同名电影《没完没了》谐音的"梅完梅了",直击主题——梅。她还很"迷信",到姓名网上测算了一番,评价不错,其实也是为了凑趣,讨个好彩头。
  店内的食品一律改姓"梅"。"梅剩女"是圣女果干,"梅回国"是加州西梅,"梅超风"是形似"九阴白骨爪"的凌乱的陈皮条,"梅心眼"是最小的水果——樱桃,"梅有火"是败火的蜜金橘……
  有的顾客站在墙边大声朗读"小贴士"上的名字,笑得前仰后合,"梅"文化给顾客带来了快乐,给店主带来了欣慰。
  "美食节"数钱数到哭
  刘羽有个梦想:入驻西单大悦城。西单大悦城"美食节"邀请她参加,她没犹豫就答应了,因为她感觉,离梦想近了一步。
  专门花了3000元,刘羽制作了一辆花车。看到粗糙的花车,刘羽急了!她找厂家理论,对方冷冷地扔过一句话:"3000元,只能做出这样的效果!"无奈之下,她只能自己动手装潢车身:车架上,贴上了云朵状的"梅完梅了"LOGO,再缀上黑白色的"小气泡"。一下午的精心打造,花车终于有点模样了。
  "梅完梅了"的展位在大悦城地下一层,位置太偏,几乎没客人,气温接近零度,把人和食品都"冻"坏了。一连3天,刘羽和大悦城的管理员"磨嘴皮",终于在美食节的最后一天,她搬到了4楼的一处空位。晚上8点,产品卖光了,卖了6000元,创下了开店以来单日最高销售纪录。
  "每天赚1000元的时候,为了找店面,我走遍了大半个北京城,租房信息比中介还灵通;赚2000元的时候,夜里我和员工们跟‘变形金刚似的送货车纠缠;赚3000元的时候,大冬天我学会了换轮胎,被朋友笑称:送货、配货、取货、卖货‘多功能一体机;今天,一天赚了6000元,也是我妈的生日,我却没时间陪她……"数着钱,刘羽思绪万千,眼泪簌簌而下。
  一根头发引发的员工培训
  所有人都目瞪口呆, "梅完梅了"的发展速度太快了:才一年, 4家实体店、四钻淘宝店,隔三差五就有人打听怎么加盟……刘羽却咬紧牙关,和"管理"拼上了!
  周一下午,员工的集体大会上,刘羽再次提起了去年的"头发门",并借此培训员工如何危机公关。"遇到这种情况,第一步,向顾客道歉。第二步,找根源,店员们戴着帽子、手套规范操作,很有可能是在封口前不小心飘入的头发,下次封口前一定要仔细检查。第三步,承诺退换时,要判断顾客是否过分纠缠。"她耐心地分析说。
  2009年5月,"梅完梅了"低调入驻朝外SOHO。一周年之际,博客中,她这样写道:"一载的苦寒,得来了3朵梅花的绽放。我终于可以骄傲地宣布‘梅完梅了创业成功!"如今,她的4家实体店铺已在北京的朝外SOHO、国瑞城、新世界女子百货、翠微嘉茂落地生根,同名淘宝网店飞升至四钻,团购销售中,曾创下日销2.5吨花生的纪录。
网站目录投稿:妙梦