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怎样种好无公害蔬菜


  无公害蔬菜,指有毒物质含量低于人体安全食用标准的蔬菜,也称绿色蔬菜。长期以来,菜农为了提高蔬菜的产量和外观,大量使用杀菌剂和杀虫剂。这些杀菌剂和杀虫剂的使用使害虫产生了一定的抗药性,而菜农们为了保证经济收入,又不得不加大农药剂量或使用对人畜毒性较大的农药。这不仅对人的身体健康和生命安全造成很大威胁,而且还严重地破坏了生态平衡。同时,施人土中的农药会随着雨水和灌溉径流渗入地下,污染水源。农药的残留物质会长期滞留在土壤中,污染土壤,其代谢产物亦会使人致病。况且,农药在杀灭害虫的同时,也使害虫的天敌遭受动劫难,从而导致一种恶性循环。
  种好无公害蔬菜的主要技术环节有三条:一是种子选择,二是土壤消毒,三是田间管理。现将无公害蔬菜的种植技术简介如下:
  一、种子选择
  首先要选择那些抗病虫品种的种子,但一般抗虫性好的品种往往品质不十分理想。其次可以选择健康植株上的种子,或者是未被病原菌及虫卵污染的种子。同时在播前要进行温汤浸种或高温烫种,从而杀死种子表面的病原菌或虫卵。
  二、土壤消毒
  对土壤进行消毒处理,可以杀死土壤中的病原微生物、害虫及虫卵等。
  1.选田选择那些非重茬地块、新开垦田块以及便于排灌的高燥地块、山玻田等。同科蔬菜作物必须实行三年以上轮作。
  2.晒田利用太阳能提高地温并保持一段时间,以达到杀菌杀虫的目的,一般一年进行一次。在夏季高温季节,当前茬已采收结束而下茬尚未定植之时,对田块进行浇灌,再加盖地膜进行曝晒,一般以30天为宜。
  3.烧田整个生长季节田间病叶病果很多,其上带有大量的病原菌,应烧掉并深埋处理。
  4.冻田在秋季采收结束之后,深翻田块,一般应在0.5米左右,利用冬季严寒冻死翻出的虫卵及幼虫、成虫。
  三、田间管理
  种好无公害蔬菜田间管理关键,它直接影响到病虫害的发生与否及严重程度。
  1.施肥施肥不当是造成病虫害发生的原因之一。有的肥料可以直接利用,如复合肥、尿素、硫酸钾等。这些肥料在加工处理后,比较安全。有些肥料不能直接使用,如人畜粪尿、作物秸秆堆肥、杂草堆肥等,这些肥料必须经过半年以上的堆积发酵处理,杀死其中的病原菌和虫卵之后方可使用。同时,未发酵的堆肥也易烧苗。
  2.灌水利用地下水進行田间灌溉。被病原菌或虫卵污染的井水、河水及生活污水、工业废水等都不能用作灌溉水。
  3.人工捉虫无公害蔬菜田一旦发生虫害,应立即进行人工捉虫。有条件的可于田块四周张挂银色纱网或黑色反光幕,不仅能隔离害虫,逐有趋避作用。
  4.存在问题无公害蔬菜的生产在我国尚处起步阶段,大面积推广应用困难较大。但无公害蔬菜生产前景广阔,无论是从维持生态平衡、保护生存环境来看,还是从保护人类健康和生命安全来看,都有十分重要的意义,它将成为21世纪蔬菜生产的主要方向。
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