古代皇帝吃鱼吗古代皇帝都吃哪些鱼

　　说到鱼是再常见不过的一种食物了，现在鱼的种类也有很多，大鱼，小鱼，有刺的，没刺的各种各样的都有，现在人们生活水平的提高，对生活质量也是越来越高了，那么，在当时古代，皇帝们吃鱼吗?皇帝们吃鱼有什么讲究呢?小编也是觉得非常好奇，在网上搜索了一番，原来，还有一种鱼叫做皇帝鱼，下面，我们就一起来看看具体的吧!
　　在中国，＂无鱼不成席＂已成为商定俗成的一种认知。无论是新婚嫁娶、宴请宾朋，仍是逢年佳节，＂鸡(偶尔是参)打头，鱼收尾＂传承已久，有些鱼由于其生活环境独特、肉质鲜嫩，渐渐被人们发掘并爱好，渐渐的就变成了鱼中的贵族，在古代是皇帝的贡品，当代是国宴上的佳肴!
　　太湖银鱼
　　在康熙年间被列为贡品，有着鱼中皇后的美称，在康熙年间被列为贡品，有着鱼中皇后的美称，太湖银鱼，历史悠久，据《太湖备考》记载，吴越春秋时期，太湖盛世产银鱼。
　　宋人有＂春后银鱼霜下鲈＂的名句，将银鱼与鲈鱼并列为鱼中珍品。清康熙年间，银鱼被列为贡品，与白虾、白水鱼并称＂太湖三宝＂。
　　黄河鲤鱼
　　黄河鲤鱼，俗名鲤拐子，其体侧鳞片金黄色，背部稍暗，腹部色淡而较白。黄河鲤以其肉质细嫩鲜美、金鳞赤尾、体型梭长的优美形态而驰名中外。
　　鲤鱼跳龙门的传说，几乎是家喻户晓，唐朝大诗人李白曾赋诗：＂黄河三尺鲤，本在孟津居，点额不成龙，归来伴凡鱼。＂这恐怕是孟津红烧黄河鲤鱼最好的广告词。在中国，＂无鱼不成席＂已成为商定俗成的一种认知。无论是新婚嫁娶、宴请宾朋，仍是逢年佳节，＂鸡(偶尔是参)打头，鱼收尾＂传承已久，有些鱼由于其生活环境独特、肉质鲜嫩，渐渐被人们发掘并爱好，渐渐的就变成了鱼中的贵族，在古代是皇帝的贡品，当代是国宴上的佳肴!
　　泰山赤鳞鱼
　　泰山赤鳞鱼，又名螭霖鱼，石鳞鱼，是泰山泉水哺育的珍贵山区淡水鱼，相传每逢古代帝王到泰山封禅，赤鳞鱼便是御膳中的必备之菜。
　　李白曾有诗：＂鲁酒瑚珀色，汶鱼(赤鳞鱼)紫锦鳞。＂赤鳞鱼以金黄色为上品，曰＂金赤鳞＂，银白色曰＂银赤鳞＂，脊背为豆青色曰＂豆赤鳞＂，脊背为黑灰色曰＂草赤鳞＂。＂草赤鳞＂少次，较长见，＂金赤鳞＂最为少见。
　　松江鲈鱼
　　松江四鳃鲈是一种小型鱼类，是我国国家二级保护动物，四鳃鲈因松江而名、名闻四方。位列＂中国四大淡水名鱼＂之首，有着＂江南第一名鱼＂之美称，用鲈鱼制作的名菜，有被誉为＂东南佳味＂的鲈鱼脍、鲈鱼羹等 。
　　宋朝范成大的《鲈鱼》诗写道：＂细捣橙姜有脍鱼，西风吹上四鳃鲈。雪松酥腻千丝缕，除却松江到处无。＂范仲淹有诗咏道：＂江上往来人，但爱鲈鱼美。＂
　　以上这四种鱼类都是我过自古以来非常难得的鱼类。
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