青蒜炒肉的家常做法

　　青蒜苗与肉同炒，是极佳的搭配。青蒜有大蒜的辣味，还有新鲜植物的清香。这样的味道在炒制过程里全部给予了肉，肉的味道就更香了。下面小编就将这道菜的做法分享给大家。
　　工具/材料
　　青蒜、猪肉、生抽、老抽、盐、白糖 、醋
　　操作方法
　　01:
　　挑选有肥有瘦的二刀肉，将冻肉放置室温中解冻后，清水洗净。
　　02:
　　将肉放到冷水中煮熟后晾凉，切成薄片。
　　03:
　　青蒜去头，清水洗净后，斜切成小段。
　　04:
　　起锅烧热，下肥肉煎出油后，再加少许油后，下瘦肉一起翻炒。
　　05:
　　在炒肉中加入适量生抽、老抽、醋、白糖翻炒均匀。
　　06:
　　下青蒜一起翻炒，加适量盐翻炒均匀。
　　07:
　　起锅装盘。