河南多家沙琪玛加工厂添加有毒化工原料硼砂，以增加糕点蓬松度和色泽。硼砂损害肝肾和神经系统，已被国家明令禁止在食品生产中添加。这些沙琪玛中硼砂含量最高的竟达4.62克/公斤，成人一次摄入1至3克硼砂即可中毒。曝光的品牌有＂许富记＂、＂喜羊羊＂、＂特美牌＂等。部分产品流向兰州、北京、河北等地。 这些沙琪玛外表鲜亮，价格相当便宜，3.7元/斤。 北京稻香村表示，稻香村所有沙琪玛原材料没有来自郑州的，不会添加任何违规添加剂。央视曝光后，门店销售未受到任何影响。 硼砂是一种有毒化工原料，长期摄入会对人体的肝脏、肾脏及神经系统造成伤害。 硼砂快速检测方法：把沙琪玛在水中浸泡，然后取其溶液滴到5%的姜黄试纸条（化学品商店有售）上，试剂显色反应后，吹干、目视对比就能见分晓。颜色越深，硼砂含量越高。