拉条子是一道地区特色美食，主要材料为时令蔬菜、面粉。其制作简单、口感劲道、营养丰富。下面我就把拉条子的做法分享给大家，希望大家喜欢！ 工具/材料 面粉，五花肉，蒜苔，花生油，盐，水等等 操作方法 01:
取适量的面粉放入容器中加入适量的盐和清水搅拌均匀，然后和成硬一点的面团醒30分钟左再揉一次使面团表面光滑有弹性。 02:
案板铺撒干面粉把醒好的面团切成小块搓成像筷子一样粗细的面条，圆盘底部刷一层花生油把面条盘好再刷一次花生油放置备用 03:
大葱、蒜苔择洗干净分别切成葱花、蒜苔段，五花肉适量切成肉片备用 04:
热锅加入适量的花生油把五花肉片炒香并出油，放入葱花爆香，料酒、生抽烹锅 05:
倒入蒜苔段翻炒均匀使蒜苔段吃透油脂 06:
加入适量的盐和蚝油调味儿，加入少许清水煮沸即可。因为吃拌面菜里加点水不会太干。 07:
锅中加水煮沸轻轻拉扯面条使其变细放入锅中，煮至没有硬心后捞出过凉水 08:
沥干水分盛入容器中浇上炒好的菜搅拌均匀，开始享用舌尖上的美味吧！ 特别提示 原创首发指南，未经允许不得转载！