韭菜

　　我们家的菜地种了许许多多的蔬菜，有大蒜、葱、菜心、芹菜……但是，我觉得最有特色的是——韭菜。
　　韭菜的茎圆圆的、短短的，叶子长长的、扁扁的，闻上去有股辛辣味，还有淡淡的清香，叶片摸上去非常的光滑。它有一个特性，把它割了，一段时间后又能长出来。由于天气比较寒冷，韭菜已经垂下的头，不过它们也一样的美丽，绿油油的一片，它们手牵着手，在友好的交新朋友呢！关于韭菜还有一个故事，我来讲给你们听吧！
　　在很久很久以前，有一个皇帝微服私访。一天，他们来到一个偏僻的小山村，这里前不着村，后不着店，他们饿坏了，皇帝发现有一户人家，就走上去要点吃的，跟农户说：＂给我们做十道菜，我给你很多银两。＂农户听皇帝这么一说，虽然很开心，确给难倒了，心想，我上哪给他们弄这么多的菜呀？怎么办呢？就在他一筹莫展的时候，他的儿子灵机一动，跑到菜地里割了韭菜，再拿来家里的鸡蛋，把韭菜和鸡蛋一起炒，很快，＂十道菜＂就做好了。他端给皇帝他们吃，皇帝很奇怪。说：＂我要的是十道菜，你为何只给我一道菜呢？＂农户的儿子回答，＂这个是韭菜，韭菜、韭菜，不就是九道菜？鸡蛋是一道菜，九加一不正是十道菜吗？＂嗯！＂皇帝边吃边赞叹道，＂你这十道菜烧得太好吃了！＂之后这道既好吃又有营养的韭菜炒鸡蛋便流传至今。
　　韭菜除了做韭菜炒鸡蛋，还可以做韭菜饺子、烧烤韭菜串、韭菜饼……
　　它是不是很有特色呢？