宝宝的补钙饮食之炖牛肉汤

　　在婴儿期以及儿童时期获得充足的钙质，不仅可以影响儿童目前的健康，可能还会推迟或预防老年时期的骨质疏松。 而我们通常可以用饮食来帮助宝宝补钙，这样的方式更安全，今天小编来推荐宝宝的补钙饮食之炖牛肉汤。
　　宝宝的补钙饮食之炖牛肉汤
　　牛骨1600克，牛排500克，芝麻5克，姜10克，大葱15克，大蒜(白皮)10克，盐10克，胡椒粉2克。
　　制作方法：
　　1. 将牛杂骨(600克)、排骨和牛大骨(1000克)，在凉水里浸泡1小时左右后捞出;
　　2. 再放入滚水里完全烫去血水;
　　3. 牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水;
　　4. 用武火煮沸，再转中火熬煮至锅中的水剩下一半，随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫;
　　5. 等汤熬成乳白色时，放入牛排骨，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫;
　　6. 煮至肉烂后，捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片;
　　7. 骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤;
　　8. 把薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的浓汤，再撒上葱花和芝麻，调入盐和胡椒粉即可。
　　适合人群：学龄前儿童
　　健康提示：
　　1. 在煮时滴几滴香醋，可以加快骨头钙质的溶解，缩短烹饪的时间;
　　2. 如果第一次加水煮后，水很混浊的话，把水倒掉，再加清水煮，至煮沸后水清为止。
　　3. 骨头熬制的浓汤含有丰富的钙质、蛋白质，具有强筋壮骨的功效;
　　4. 特别适合正在发育的儿童和受到骨质疏松威胁的中老年人食用。
　　以上就是小编推荐的宝宝补钙饮食炖牛肉汤的做法，只要合理饮食，适当的户外晒太阳，保证孩子的运动量，这样在运动的配合下，才能保证钙吸收。如果你对儿童补钙保健品有效果吗等有关儿童食品方面的知识还有疑问，请继续关注本站儿童补钙安全常识栏目。