快生活 - 生活常识大全

尝试着迈出第一步第一章临时兼职第二节营口道酒店兼


  在群里找兼职,晚上有一个兼职,要黑鞋黑裤子黑皮带,10块一个小时。正好下午没课,问一下鞋子合不合适就答应了,这是我第一次去酒店兼职,说实话什么都不懂,怀着忐忑的心情上路了,到了酒店看着高大的楼体,有点懵,我自己也不知道看到的是什么,好像都是模糊的,陌生的,和我毫不相干的。
  酒店的门面很气派,一体的灰黑色,给人神秘和威严。门外的台阶上净是西装革履的人群,我如一阵清风静默走过。大厅里来接我的那个人才是真正的代理,而群里和我说话的那个人是大二的学生,因为经常在这个酒店工作,和代理,经理混得比较熟,所以偶尔帮忙招一下人,当然天下没有免费的午餐。
  进了酒店差点懵了,电梯门和墙体一个颜色,黑透亮,都可以当镜子用,要不是走近发现菱角是真分不出来,幸好有人带我。进了二楼大厅,整体是红色的,宽敞明亮,但那种明亮并不是外面投射进来的阳光,而是晶莹透亮的灯光。
  见了那个大二的学生,高个子,有点瘦,长相一般。他先带我换衣服,一件很喜庆的布纽扣式红色上衣,很符合婚礼气场,布料做的,有些粗糙,上面还起了毛刺,但看上去像丝绸制品,加上上面的图案,很有中国风味。可是我穿上去站在那里就像一个门童,唉,我的绅士风度算是荡然无存。
  见了负责此次婚礼的胖经理,其实都叫他刘经理,只是有点胖而已,长相有点粗略,待人还算和气。等人都到得差不多,他先带我们大致熟悉一下环境,库房,水房,桌椅室,卫生间,会场,临时餐桌台之类的,我也算半个学霸,记这些东西还不是问题。
  之后我们来到一块立着的小白色黑板前站着,胖经理开始给我们安排工作,问我们谁和谁一起来的,大二的同学不停地给我使动作,让我和他们站在一起,意思是和他一起来的,我也就只好过去,他给经理使个动作,好像是说这都是我招来的。
  可我们当中有一个单独来的,也就成了接下来的焦点人物,大概一米七的个,骨瘦如柴的,头发有些零乱,比我稍矮些,还有些伸头驼背,头不停地转着,一个劲地往四周看,感觉这个人有多动症,站姿让人看上去有些颓废,还有点像在从网吧里打了一天一夜游戏刚出来的人,精神有些恍惚,我不知道他还上不上学,但在学校里应该是个学渣一样的人物。给别人的第一印象是身上没有能够让别人品味、欣赏的韵味,但决不是混子,仍是个老实人。可能只是生活上比较随意,不注重,缺乏奋斗力而已。
  胖经理也注意到了,谁正讲着话也不希望别人四处乱看,一副不认真的样子,所以从一开始就没有对他产生好感。过了一会,胖经理问:"哎,那个谁,刚才我说什么了?"
  他没有发现经理在叫他,仍是看着别处,旁边的人用胳膊肘顶一下他。
  "啊?什么?"
  "我问你刚才我说什么了"
  "嗯……不知道。"
  "不知道你干什么呢,乱瞅啥呢?"
  胖经理继续讲,因为担心客人会问我们一些菜名,于是教我们熟悉一下黑板上写的菜名。凉菜、热菜、汤类、甜品,第一次接触天津菜,上面的我一个不熟悉,虽然主要食材鸡、鸭、鱼、肉、蛋和我们家的都一样,但配菜,样式,做法以及名称全然不同,记起来是有些费劲。教了几遍,胖经理让我们挨个读,叫到他又停下了,他看得还很认真,可愣是没有蹦出半个字。
  胖经理催着:"你倒是念啊!"
  他的脸像红柿子,面面的,旁边的人窃笑着。
  胖经理甚至有些轻视地说:"你就不能用心听听,为什么要乱看呢?"胖经理说这句时他看上去认真听了。"听好了,跟着我念。"
  接下来开始安排传菜人员和盯桌人员,一问有多少干过盯桌的,两三个人,其他人要么没干过,要么和我一样第一次,盯桌是什么,我还是很有兴趣的,虽然没干过的多,但人手稀缺也得顶着上,看他们的表情,盯桌比传菜难,可是我向来就喜欢跨大步,一想盯桌好比二年级,传菜好比一年级,如果我二年级的题都会了,就省了一年的青春,多好,就报名了,后来才知道盯桌并不难,就是盯着桌子看,就是技巧性稍微比传菜高那么一点,就是把客人吃剩下的菜从大盘里换到小碟里,来为后面的菜腾出放置的地方,难吗?盯桌人员需要看两桌菜,而传菜人员需要负责两个盯桌人员的菜,也就是他们要端四桌菜,显然比我们累。我们只是需要和客人打交道,有些菜名要记,上猪肉的菜要提前和清真的客人说一下。
  交代得差不多,胖经理问我们每个人的工作范围,问到他,又停那。
  他愣了愣,然后开始认真地回想,周围很静,好像就快要说出来了,就连胖经理脸上也有一丝期待,结果还是没说出来,胖经理气了,旁边的人又开始笑他,但他这次比刚才稳重得多,没有东张西望。
  胖经理拿着纸质文件在空中点了点他:"你啊你,就不能长点心。"扭了一下头无奈地说:"我真是对你不放心,你负责他俩的菜,给我记住喽!"
  他好像在给经理打气,"没事的,肯定不会出什么乱子,这简单。"还带着表情和动作。
  胖经理给了他一个不屑的表情。而我看他这最后的状态,觉得应该不会难住他,因为他大抵醒了。时间差不多,各就各位,准备工作。
  会场的人渐次增多,大厅不再空旷,我们的声音也不再回响。我们最终成为不起眼的尘埃,只为衬托别人而存在。男的除了西装革履就是大腹便便,女的大都穿着花色各异的礼服,雍容华贵一般,偶有素洁的衣着、匀称的身材能够进入我的眼帘。怎么说呢,我不知道如何去称赞他们所认为的美,正如我喜欢我所认可的美一样。总的来说,人活一世,那么短暂,不论你把自己打扮成什么样,和别人是同是离,只要能够使你心情愉悦,别人也无权过问,而我就更不能妄下结论。也许这些只是表象,但在世俗中行走,总归是要光鲜亮丽的。
  宴席开始之前由于主家的安排,胖经理又稍微调动一下人员,我盯3、4号桌,1、2号桌是由酒店里的一个正式员工负责,和我相挨着,年龄和我相仿,一身正装,一个很俊的小伙子,在这里我暂且叫他小服,至于这么小就成为酒店的正式员工,他应该没有继续上学的想法。刚才的那位兄弟就负责我们俩的菜。一开始小服好像不怎么正眼看我,爱理不理的,其实我这个人还是很随和的,没有尖锐的性格和古怪的脾气,一向是挺友善,能够给别人亲近,我不知道是我什么时候的什么行为让他不满,但也有可能因为我是外来兼职的,觉得我不够水平。可是我相信在婚宴结束之后他一定会对我改变看法。
  我们不急不缓地传着菜,婚礼也有条不紊地进行着。3号桌有一个中年男人给我摆手,也是肚子吃得溜圆,但看上去鬼精鬼精的。我走过去半弯着身子听他吩咐,他侧着身子,手挡着说:"我对过那个女士吃清真的,过会上了什么不能吃的菜,先和我说,我再和她说,明白吗?"本来是相安无事地,这下可给我出了难题,如果你现在让我回忆刚才胖经理说的那些菜名,我一个完整的菜名也想不起来,更何况光认识菜名,谁知道菜长什么样。
  他这么一说,我就多留心他的举动,那个女士也得三十朝上,还有点姿色,穿一席黄色旗袍,腿上抚着一个卡其色油亮小包,看上去还挺稳重,那个男的就别提有多热情。
  "来,吃,吃,吃。"
  "能够到吗,来,往那边挪挪。"
  不论是手臂所指的方向,还是眉目的倾向,几乎都是对那位女士献殷情,偶尔对周围的人客套一下,溜须拍马肯定都是家常便饭,让我感觉他们可能以前是同学,懒蛤蟆想吃天鹅肉的恶习还没有改掉,说不定还有许多不为人知的歪心思,其实有些东西做得太明显让人觉得不可亲近,我心想您都这么大了,对世俗还这么上劲。
  再后来他直接让菜都从他的那个位置传上去,每个都看一下,青菜啦,一眼能够认出的随手就传上去,他问我什么油,都是植物油,胖经理说过,这个没问题。他问我:"这个是鸡蛋吗?""嗯,对,是鸡蛋。"至于可不可以吃由你决定。
  后来又上一道菜,棕黄色的,上面一层油一样的酱汁,我是真佩服厨师,简直是面目全非啊,要不是仔细听到旁边小服说猪肉上来了,就算看八百年也看不出二两肉来,总算是逮到一回主动出击的机会,我端着菜就奔过去,给他示意这个不是清真的,他问:"这个菜叫什么?"我去,我哪知道叫什么,我就立马搪塞一下,"这里面是猪肉,不能吃。"然后立马闪,虽然我没能告诉他菜名,但他也是乐得屁颠屁颠的,捡了便宜转过头就去邀功,这一茬到这就算安然度过。
  有一段时间特别忙,把那位兄弟也是累得不轻,一米长的大托盘上放了三条大鱼,光是盛放大鱼的那个盘子就很大很厚很重,他一只手在托盘下面撑着作主力,另一只手在一侧掌握平衡和方向,有不少力气是借助身体后倾的力量,走路有点颤颤巍巍,毕竟他很瘦嘛。我是有点担心,内心叮嘱他一定要走稳。我们一旦看他来了,而且有点吃力,就迎过去端下来一个,给他减轻一些负担,他除了端菜,还要把换出来的大盘收回去,最终和那些菜、盘相比他势单力薄败下阵来,菜停了!
  看看周围别的桌上有的菜我们都还没上,而我只能坚守自己的岗位,小服去帮那位兄弟端菜,于是我暂时负责四个桌子,一下子菜都来了,放置菜的中转台本来就小,要及时端走,我就不停地端啊,加快了节奏,没时间看婚礼,没时间看别人的情况,还得围着四个桌子转,看哪个桌子上的菜满了,要及时换小蝶,腾地方,那段时间就没抬过头,当然小服看我忙不过来,就过来帮我。终于挺过最忙碌的阶段,需要传的菜越来越少,时间过得也越来越慢。
  我还是打量着我的那两个桌子,看看还有没有要换的碟子,上面还剩下几个大盘,自己还是比较满意的,和小服的两个桌子一比,他的小蝶比我的少,桌子上也是恰好挤满。再看看中转台,上面的小蝶让我们给用完了,再看看其他的桌子,那叫一个乱,不堪入目,盘子落盘子,起码有三层,上面的盘子都放下面的菜上,那还能吃吗,总之如果是我入席,我是不能忍受,怎么感觉像喂牲口一样,一下子全来了,不仅失了品味,还浪费了菜。
  仔细一想那我的大盘子都去哪了,哦,都让我给换成小蝶,哈哈,那看来我给那位兄弟增加了不少负担,抱歉,抱歉。
  这个时候看他们都挺累的,没有一个不靠着墙,弯着膝盖脚掌抵着墙脚,就连小服也松了肩旁,而我只是觉得虽然我是来兼职的,但客人并不知道,我的形象兼顾着酒店的形象,我应该站好,所以身体站得还算挺拔,双手后背,总之来兼职一次不能给别人抹了灰。宴席最后的时光我和小服聊天,很明显他对我改变了态度,我说的不错吧!
  上完所有的菜,大部分的兼职服务员都回库房休息,我也跟着回去,接下来就是等着客人都散了然后打扫卫生。在库房见到那个大二的同学,给他打声招呼喝了瓶水。他和那几个人坐在椅子上聊天,很随意,我感觉不是同一种性情的人,所以就没靠太近,其中一个人说:"哎,这个酒店可真大!"那个大二的同学吹嘘地说:"这算什么,什么样的酒店我没去过。"我一听这话怎么感觉那么别扭,不少吃过睡过的人说:"什么样的酒店我没去过。"我还能接受,你兼个职也能这么说。
  打扫卫生时大厅又恢复之前的空旷,但声音比较杂乱、聒噪,都是筷子、勺子、碟子相互碰撞的声音,脚踩在毛绒绒的地毯上还算舒服,但鞋子不合脚地紧,而且地上更是脏乱。一开始收拾小物件还好,后来擦转盘,滚桌子,越来越重,加上之前不停歇的工作,身体已经有些乏了。
  他们一上来就到各个桌子上寻找客人留下的香烟、小礼物之类的,嘴里说着:"这个烟好,三十块一包,这回赚了。"我一想倘若你真的舍得把它卖了换成钱那才是聪明,才是真的赚了。和他们在一起工作,投机耍滑,感觉很别扭,但在最后阶段你还别说又认识一位大哥,人挺老实挺认真,让我感觉和这样的人一起工作真是一件幸运的事,原来满足这么简单。
  他不算太高,不胖不瘦,戴个眼镜,挺斯文的,只是认认真真地做好自己手里的活,我们一边工作,一边聊天,他以前在银行工作,做理财的,觉得工资不高,现在出来单干,已婚男士,平时没事出来兼职贴补家用,讲讲我对他的看法,别的不说,光看兼职这一条,别人没有嫌这60块少,没有投机取巧,没有觉得低人一等,心态很好,是个聪明又肯干的好男人。
  结束时晚上九点十五分,十点是最后一班公交车,我急着赶回学校,胖经理嘱咐我打饭带回去,工作签到表上给我签的九点半,临走前没有看到那位兄弟,不知道他还好吗?换衣服打上饭背上书包冲了出去,这次那个黑透亮的电梯门没有挡住我。
  一出酒店,外面灯火通明,熙熙攘攘,我奔走在回去的路上,穿过人群,下了地铁,算着时间,最终赶上最后一班公交,之后的心情就变得平静。
网站目录投稿:盼芙