中国奶牛养殖环境效率测算分析

　　【摘 要】我国地大物博，各地自然条件差别较大，不同省份的奶牛养殖环境效率和潜力各有不同，通过研究结果可以发现不同规模奶牛养殖场的环境效益存在着明显的差别，大规模的养殖场环境效率最高，而小规模次之，中规模的最低，并且都有很强的发展潜力，奶牛养殖环境的省际差异性比较明显，受到环境因素的影响较大，本文主要叙述了中国奶牛养殖环境效率的测算分析。
　　【关键词】奶牛养殖；环境效率；测算分析
　　随着我国奶牛养殖产业的迅速发展，环境效率问题越来越受到行业的关注，2017年我国的奶牛存栏量达到了1468.5万头，奶牛养殖规模的急速扩张，导致环境污染加剧，据我国污染源普查数据统计，畜禽类养殖业排放的污染物化学总量达到占全国总排放量的41.87%，占农业源排放量的95.78%，奶牛是仅次于肉牛和生猪的第三大养殖物种，奶牛养殖业在环境方面的影响不容小觑。
　　一、我国奶牛养殖发展过程当中存在的环境问题
　　1.水质污染
　　我国的奶牛养殖污染物较多，粪便等污染物不仅污染地表水，有害成分还会渗入地下，严重影响地下水，造成地下水溶解氧含量减少，有毒成分增多，使得水体发黑变臭，失去使用价值，水质污染问题已经成为奶牛养殖带来的重要污染之一。
　　2.空气污染
　　奶牛养殖厂会产生大量的臭气，其中含有氮硫化合物甲烷等有害成分，对周围的空气造成很大的污染，严重影响空气质量，很多发达国家都对气体的排放有严格的规定，但我国的奶牛养殖恶臭气体处理不达标，使得进入大气之后，形成酸雨等自然灾害，随着养殖规模的不断扩大，恶臭气体蔓延，将会严重影响到人的身体健康和奶牛的健康，并产生呼吸道疾病影响奶牛的生长，导致生产性能下降。
　　3.土壤危害
　　高浓度的污水用于灌溉，使得农作物的生长出现问题容易出现病虫害等质量问题，污水的渗透会造成土壤板结，严重影响土壤的质量。
　　4.人类健康危害
　　奶牛养殖所产生的废弃物处理不当，将会对人类的健康产生影响，大量的病原体微生物继承寄生虫卵和蚊蝇等，会使环境中的病原体增多，出现病菌的大量繁殖，造成传染病的蔓延，特别是人畜共患时会发生疫情，防不胜防。
　　二、国内环境效率测算发展现状
　　国内学者对环境测算的研究发展起步较晚，缺乏系统性的研究理论和研究经验，通过借鉴国外的super-sbm模型的测算养鸡场规模的环境效率可以发现，不同规模的养鸡场环境效率不同，小规模的最高，中规模最低，不同地区的养殖场环境效率不同，通过对养鸡传养殖效率的测试分析可以对养牛场环境测试提供借鉴，另外，张晓恒等人运用随机前沿生产函数对中国生猪养殖的环境效率和技术效率进行测算，分析表明生猪养殖的技术效率在很大程度上正相关于环境效率，不同规模生猪养殖场环境效率不同，养殖小区的效率最高。环境效率具有地区间差异性，华北和西南地区的效率值相对较高。
　　三、环境效率的影响因素
　　经济因素、人力资源因素、技术因素、消费因素、环境保护、政府规制、自然环境因素、地区因素等都是影响地区环境效率的重要因素，当前学者根据农业环境形象因素来分析每个地区的农业生产特征和社会结构，建立了不同的模型，韩海彬等人运用Tobit. 模型分析了中国29个省份农业环境技术效率的影响因素表明，环境污染导致农业环境技术效率的损失严重，政府农业支持力度、农业比重以及农村教育发展水平显著提升，农民收入水平和农村工业化对农业环境技术效率的提升具有抑制作用。
　　四、环境效率分析结果及建议
　　1.分析结果
　　通过对我国各省份调了值环境效率的测算发现，不同省份存在比较大的环境差异，北京、天津、河北、山东、云南、陕西、新疆奶牛养殖环境效率均处于全国水平以上，辽宁、黑龙江、江苏福建、河南、广西、海南、湖北、广东、青海奶牛养殖环境效率的改进空间比较大，但综合考虑到环境因素后，发现黑龙江省的养殖项目明显降低，说明其中奶牛养殖环境存在着很严重的问题，黑龙江省自然和有机强省的优势，实现循环发展，改善原有的经营发展模式，在养殖和控制过程当中制定有效的发展政策，实现环境社会的最优化，进一步提升奶牛养殖的水平和发展质量。
　　2.分析建议
　　由分析结果可知，小规模、大规模和中规模的奶牛养殖场之间的环境效率存在着差异，所以必须要投入相关的要素来实现环境效率的提升，不同地区的环境效率提升的侧重点也不同。
　　首先可以对大规模的奶牛养殖场进行饲料投入固定和资产投入固定，避免出现投入大量资源而效率较低的问题，重点提升技术能力，在养殖场建立技术研发中心，与高校研究院进行技术合作交流，提升养殖技术和养殖成果加快科技成果的转换，选择适合的饲料加工工艺和粪便处理工艺，避免出现设备闲置的状况，有效的提高废气物的转化率，提升设备的利用率，实现精细化环保性经营生产。一些小规模的养殖场，要针对环境污染问题制定相关标准，推进种养结合，促进粪便资源化利用。全面提供养殖场的劳动生产率，对技术人员进行培训，提升养殖水平，引入先进的管理理念和管理经验，小规模的养殖企业向规模化，专业化的方向发展，提升养殖场的管理发展水平。
　　其次，通过分析奶牛养殖环境效率的影响因素，可以发现奶牛的单产水平与单位劳动力所创造的养殖产值密切相关，因此政府必须对奶牛生产经营进行全面的引导，通过政策支持和资金支持，为奶牛养殖提供更加便利的条件，可以由政府进行财政补贴，一部分养殖户出资，形成风险防范资金，加强对环境的保护，让保险公司对资金进行担保，当出现问题时能够避免基金的损失，为农户的养殖保驾护航，同时推动现代科技成果的转化，派遣专业的技术人员定期到养殖区进行交流考察，当发现问题时要进行及时的解决，向农户进行现代化的教学理念宣传，让他们充分认识到科学技术在养殖当中的重要意义，提升管理的现代化水平。
　　最后，强化政府监督，在为农户提供财政支持和政策支持的同时，要强化环境管理监督为农户的养殖创造良好的环境，政府的监督不仅仅需要政府参与，更需要社会各界共同参与，通过有力的政策支持和宣传让养殖者和周围的居民充分认识到现代化养殖的主要同时加强环境效率测算，通过数据来说明环境保护和养殖生产之间的重要关系，安排专业的建筑人员和技术管理人员，向农户普及现代化管理方式管理理念，加强技术知识和技术监督，由专业技术人员对不同地区的进行不同的指导，保证监督工作具有时效性，同时能够全方位的提升我国的养殖奶牛养殖管理水平。
　　总之，我国的奶牛养殖行业面临着广阔的发展前景，但同时也存在很多问题，必须要制定有效的发展政策，通过对环境效率的测评，可以发現不同地区不同规模的养殖场所具备的发展潜力是不同的，所以必须要采取针对性的发展政策，因地制宜引进先进的管理方式和管理经验，进一步推动当地养殖行业的发展。
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