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便秘老人饮食食谱


  便秘是指大便干燥、坚硬、量少或排便困难而言,多由于摄入食物及水量不足,喂养不当,或突然改变饮食习惯等因素所致。老年人便秘通常都是没有及时排便,大便在肠道内时间过长,粪便中的水分被肠壁吸收,粪便逐渐干结,越积越沉,最后造成便秘。老年人身体机能退化,消化能力减弱,因此便秘就成为很多老年人的困扰,而老人脆弱的肠道不适合再服用通便药,所以食疗治疗便秘最受推崇。那么便秘老人饮食食谱有哪些呢?便秘的老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面本站就来讲讲相关的老人饮食安全知识。
  老年人便秘食谱
  1、紫苏麻仁粥:紫苏子、火麻仁各10g,大米100g。将紫苏子、火麻仁捣烂如泥,然后加水慢研,滤汁去渣,再同大米煮为稀粥,分为2次服食,连续2~3天。可润肠通便,适用于老人、产妇以及病后体质虚弱所致的大便不通、燥结难解者。
  2、酥蜜粥:酥油20g,蜂蜜15g,大米100g。先取大米煮粥,待沸后调入酥油、蜂蜜,煮至粥熟服食,每日1剂,连续3~5天。可补气养血、润燥通便,适用于体弱消瘦、虚劳低热、肺痿肺燥、咳嗽咯血、皮肤粗糙、大便干结难解等。
  3、肉苁蓉粥:肉苁蓉15g,大米50g。先将肉苁蓉洗净,切细,同大米一同煮粥,待熟服食,每日1剂,连续3~5天。可补肾助阳、润肠通便,适用于老人阳虚便秘、畏寒肢冷、脘腹隐痛、小便频数等。
  4、参芪粥:党参、黄芪各10g,大米50g,白砂糖适量。将党参、黄芪切片,水煎取汁,加大米煮为稀粥,每日1剂,连续3~5天。可补中益气,适用于老年人气虚便秘,临厕怒挣仍便不下以及头晕目眩、心悸气短、面色苍白等。
  5、何首乌粥:何首乌15g,大米50g,白砂糖适量。将何首乌水煎取汁,加大米煮为稀粥,待熟时调入白砂糖,再煮沸即成,每日1剂,连续5天。可补气血、养肝肾,适用于肝肾亏损、须发早白、头晕耳鸣、腰膝酸软、大便干结以及高血压病、高血脂症等。
  6、白术粥:用白术40g水煎取汁,加大米60g煮为稀粥,早晚服食。可健运脾胃、导滞通便,对脾胃虚弱、运化无力引起的老人便秘疗效甚佳。
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