芝麻,又名脂麻、胡麻,是胡麻的籽种,一年生直立草本植物,高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一,具有较高的应用价值。 近几年来,种植芝麻的市场行情是比较好的,但种植面积却不太稳定,有的年份面积扩大较多,有的年份面积下降很快。这是因为,芝麻产量受外界环境影响较大,遇到好的天气,每亩芝麻收入可达1500元以上,遇上不利环境,每亩能收入几百元就算好的。各个农户之间的产量、收入也有很大的差别。 芝麻是农民喜爱的油料作物之一,因为,芝麻含油量高,油质好,气味芳香,很受消费市场的青睐,麻饼又是很好的肥料。种植芝麻投资少,周期短(90~100天),见效快。但种植芝麻必须讲究科学种植,才能稳定地增产增收。 要选好优良品种有些经销商,为了炒作某些芝麻品种的需要,常把一些品种的产量夸大到亩产400~500公斤,这是完全违背了现阶段芝麻生产的实际,农民朋友不要轻易上当受骗,从当前的育种水平来看,每亩产200~250公斤的品种就算不错了。选择芝麻优良品种,必须从当地的气候和土壤状况出发,让其具有适应性、抗逆性和丰产性。近几年,市场上适应性较强的芝麻品种有中芝系列和豫芝系列的品种较多、较稳妥。如中芝11号、中芝12号、豫芝8号、豫芝11号以及航芝1号、神芝888、丰芝1号等。各个农户可因地制宜地选择适用的芝麻品种。 要改善排灌条件芝麻喜欢温、光,但不耐渍害。比如,2008年芝麻市场价格不错,2009年各地芝麻成数倍地增长,可当年7月份遇上连续暴雨的袭击,芝麻大面积遭受渍涝,多数农户是有种无收,损失惨痛,少数整地质量好,排水条件好的芝麻种植户,仍然获得了较好的收成。这就说明,种植芝麻的田块,无论前作物是麦茬、油菜茬、豆荐或者其他茬口,都要有良好的排水、灌水条件,都要尽量完善排灌配套设施。同时,前茬收后,都要及时翻耕,精细整地,开好厢沟、腰沟、围沟和排水大沟,只有这样,才能为芝麻高产稳产增收打下坚实的基础。 要良法配套种植要想在选准芝麻品种之后,能见到高产成效,除了改善生产条件之外,还必须要有良法配套种植。一是抢墒播种,抢住了墒情就抢住了季节;二是施足底肥,不能白籽落地,肥料中应以施用磷、钾肥为主,配施适量氮素,每亩应施磷肥、钾肥各15~20公斤,苗期施尿素2.5~4公斤,蕾期施用尿素10公斤左右;三是合理密植,单株型每亩密度9000~10000株,分枝型每亩密度8000株左右;四是防治病虫害,主要是茎点枯病、小地老虎和甜菜夜蛾等。