杭州河坊街是南宋御街，繁华而热闹，有着古色古香的历史韵味。这里，各类特产小店鳞次栉比。每每节假日我总喜欢在小巷中穿梭，除却到那里去寻些新鲜玩意儿，更是为了解我的馋——吃麦芽糖。 ＂砰、砰、砰＂，远处传来几声闷响。寻声望去，一位大叔穿着全白的厨师服，手里举着一个大棒槌，用力击打着砧板上的一块白色面团。他一边敲，一边吆喝：＂走过路过不要错过，欢迎免费品尝＂。 老主顾们都知道＂欢迎品尝＂，不光可以吃，还可以亲手参与制作。恰好来了一位帅哥，全身肌肉、力大无比。他兴冲 冲地跑过去，接过大叔递过来的棒槌，高高举起，用力地锤下去，一下又一下，但却只朝一个位置锤。大叔见了，急忙说道：＂棒槌不能只打一个地方，要均匀地锤打，才能使每个位置都有嚼头＂。他接着讲解，＂麦芽糖是老杭州的传统美食，里面流淌着老杭州的气息。我家的麦芽糖是最正宗的，祖传手艺，纯手工制作＂。说着，大叔将帅哥打的麦芽糖进行了重加工，不到十分钟，麦芽糖就做好了。空气中瞬间弥漫一股清香，引来路人驻足观看，纷纷忍不住拿一块尝尝。 ＂来来来，走过路过不要错过！＂我，当然从不会错过。