早餐对痴呆老人的重要性

　　老年痴呆是高龄老年人最常见的问题，它的发病率会随着年龄的增长而逐步增高，早餐对痴呆老人的重要性呢？就让本站的小编和你一起去了解一下吧！
　　早餐对痴呆老人的重要性
　　一项研究发现，早餐吃鸡蛋有助于改善大脑功能，预防老年痴呆。
　　研究实验针对2497名42~60岁健康男性参试，并将他们分为两组，一组每天早上吃一个鸡蛋，另一组正常饮食。在为期22年的跟踪调查中，337名参试者出现神经病症，其中大多数为阿尔茨海默病。之后，研究人员通过测试了解了参试者的记忆、认知以及心理情况。结果发现，吃鸡蛋的参试者测试成绩普遍较好，患老痴的比例远低于未吃鸡蛋的一组。
　　研究人员表示，鸡蛋中含大量蛋白质、维生素以及丰富的抗氧化剂，可改善大脑前额叶功能及执行功能。除此之外，鸡蛋中的维生素E可降低心脏病发作风险，叶黄素则可防止动脉堵塞。早上吃鸡蛋，能最好的吸收这些营养。不过老人、胆固醇偏高、患肾脏疾病的人群，孕妇及儿童要少吃，以免对身体造成压力。
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