清蒸边鱼的家常做法

　　怀孕期间多吃鱼，生出来的宝宝会更加聪明，所以家里几乎天天吃鱼。今天早晨冒着雨去市场买了一条大边鱼，回来弄了一个清蒸边鱼。边鱼的鱼肉很鲜甜，比草鱼和罗非鱼都要好吃很多。一起来看看清蒸边鱼的家常做法。
　　工具/材料
　　边鱼、老姜、葱、花生油、酱油、盐、料酒
　　操作方法
　　01:
　　准备所有材料：新鲜的边鱼、老姜、香葱。
　　02:
　　边鱼买回家，去掉鱼鳞，把鱼肚子清洗干净。
　　03:
　　老姜切成姜丝，葱切成葱花，备用。
　　04:
　　在边鱼身上切几刀，再均匀抹上盐，加入姜片，腌制十分钟。
　　05:
　　锅里烧开一锅水，水开后，放入腌制好的边鱼。
　　06:
　　大火蒸，大概蒸10分钟，边鱼就已经很熟了。
　　07:
　　把香葱均匀洒在鱼身上，加入少许酱油。
　　锅里烧开适量的油，油热后，再均匀淋洒在鱼身上。
　　用热油洒鱼身上，鱼会香很多的哦。