家常蚝油土豆片

　　土豆是大众菜，下面为大家介绍一下家常炒土豆片的做法：
　　工具/材料
　　土豆、辣椒、大蒜、油、盐、蚝油、生抽、鸡精
　　操作方法
　　01:
　　先把土豆切片，用水泡着，以防变色。
　　02:
　　青椒、大蒜切沫备用
　　03:
　　倒油，等油热后放入大蒜，先炒一下，炒出香味。
　　04:
　　放入土豆片，辣椒，连续翻炒。
　　05:
　　将土豆炒至七成熟，放盐、蚝油、生抽、鸡精。
　　06:
　　可加入两勺左右的水，连续翻炒至水干后即可出锅，美味的蚝油土豆片即可享用了。
　　特别提示
　　注：根据炒土豆片的多少来衡量加入调料的多少。