油炸食品在我国是很著名的小吃，不管什么食物都是可以用来油炸的，炸过后吃起来特别的香脆，香味扑鼻，深受许多成人和儿童的喜爱，不过本站小编提醒你经常食用油炸食品对于身体的危害是很不利的。 那么油炸食品添加剂有哪些?碳酸氢钠、泡打粉是油炸食品中最常用的食品添加剂。通过温度升高释放出气体，使面糊一类的挂浆可以变的酥脆，原理与饼干一类面制品添加碳酸氢钠与泡打粉的作用基本相同。 油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，所以深受许多成人和儿童的喜爱，但经常食用油炸食品对身体健康却极为不利。 怎么油炸食品中如何辨别食品添加剂?可以用食品安全检测仪进行检验，可以很快的检测出来各种食品添加剂，生活中每个人跟食品添加剂小知识都是密切相关的，所以要多了解这些食品安全知识。