稻田养殖螃蟹技术要点

　　1997年台州市路桥区金清镇双升村潘友庆等三位农民在2.8亩稻田中进行养蟹试验，二季水稻亩产合计8552公斤，河蟹55.5公斤，稻、蟹亩净收入4408元。1998年扩大到25亩(其中稻田养蟹种5亩)，成蟹总产1900公斤，蟹种300公斤，河蟹亩产88公斤，水稻亩产873公斤总产值28.95万元，净收入13.9万元，主要技术措施如下：
　　一、挖好沟溜，建好防逃设施
　　稻田养蟹必须选择进、反映水方便，蓄水力强，涨水不淹的稻田，每丘(自然田)2-10亩。在稻田四周挖一条宽2公尺，深1公尺的环沟，田块中间挖数条小沟，将田块划成数小块，做到沟沟相通。1/3沟面养水花生、水葫芦等，为蟹栖食、觅食、躲避敌害袭击，提供良好场所。
　　应建好高标准的防逃设施，每丘田埂高度30-50公分，内埂内较牢固的尼龙层膜围成防逃墙，并向内倾斜45-50度。进、排水口处用聚乙烯网扎紧；田埂上再建一道铁栅或竹栅或网栅。
　　二、彻底清除敌害，确保安全
　　蟹种放养前，彻底清除稻田里的青蛙、水蛇、黄鳝等，放蟹前15天，亩用生石灰100公斤兑水全面泼洒，杀灭敌害和病菌，改善水质条件。
　　三、合理放养和搭养
　　蟹种选择当年早期或隔年性未成熟的优质扣蟹，规格整齐，大小一致，体质健壮，无伤病。放养期以在3-5月为宜，亩放养量3000-2000只，搭养1-2个品种虾苗、鱼苗和泥鳅等放养时用药物进行浸种消毒，预防疾病带入。
　　四、科学投饵，促进生长
　　投饵采取＂两头精，中间青＂的方法：即4-5月份河蟹放养不久，为提高体质，投喂精饵料为主，并做到精、鲜、细。如投喂适口鱼粉团、轧碎的小麦、螺蛳和小鱼虾块等。9-10月河蟹肥育期，也以精料为主，提高成蟹的品质和越冬成活率。6-8月份是河蟹脱壳的旺季，食量大，以青料为主，要求投喂青料占70%左右，管理得当可占80%以上。青料主要是水草、南瓜等。每天投食1-2次，晚上为主，日投饵量占蟹总量的5-7%，视每天吃食量情况进行调整。对搭养的少量其他品种不再投饵或不计数投饵量。
　　五、经常换水，保持水质清新
　　在整个养殖过程中都必须重视木质。4-6月份每隔3-5天换水一次，7-8月份每天换水一次，9-10月份每隔3天换水。每次换水量占稻田总水量的1/3-1/2，并根据水质变化、天气情况、河蟹活动，灵活掌握换水时间和次数。换水时要注意水温变化不能过大，流水缓慢，保持水位稳定。
　　六、定期消毒、预防疾病
　　每隔15天每亩用生石灰15公斤兑成石灰乳(5-10PPM浓度)，泼洒稻田内的水沟进行消毒。定期和土霉素、复合维生素每100公斤饲料添加8克，连喂3-5天。在河蟹脱壳期前在饲料中添加2%脱壳素投喂2天。发现少量河蟹发病，用蟹康、孔雀石绿、强力杀菌剂消毒，预防和治疗蟹病。
　　七、加强防敌害和防逃工作
　　老鼠、蛇、蛙是河蟹的主要敌害，要坚持常年不懈，采用捕、赶诱杀等方法捕杀。田埂固定防逃网要及时检查，10月份部分河蟹已达性成熟，进入生殖洄游时期，此时要加强日夜巡查，做好防逃工作。
　　八、起捕、出售季节的选择
　　11月份晚稻收割时，也是河蟹起捕上市时期。此时河蟹市场价一般偏低。潘友庆等几位农民利用原有的稻田灌满水，将环沟的水蓄到1公尺以上，并加强管理，使河蟹安全过冬，待春节前后，市场价格上升，再起捕上市。
　　九、注意事项
　　在稻田养蟹过程中，他们也有较多经验和教训。其一：扣蟹最好用自己培育的，如向外购入，要认真进行挑选，切忌老头蟹、性腺成熟小蟹种其二：8-9月份河蟹常发生脱壳不遂症，如管理不当，就会大量死亡。应注意不能让河蟹吃得过肥，要控制投饵量，饵料以青料为主，并常换新水，及时投喂脱壳素。1998年稻田养蟹利用田间的池塘作为蟹种暂养池，把稻田与池塘有机地结合，充分利用池塘水体，节省土地，减少基础设施建设费用，效果很好。
　　十、水稻栽培技术
　　稻田养蟹的水稻栽培与常规水稻栽培相似，但在水稻品种选择上应选茎秆坚挺、耐肥力强，不易倒伏、病害少、穗大粒多、品质好的高产品种，733协优46号等。因养蟹田土肥、水稻害虫减少、病不多，一般治虫施农药次数比未养蟹田少得多，如用药最好采用叶面喷施，选用高效低毒、低残留的农药，严禁使用有机磷农药，如治虫，每亩用吡虫灵2克或蚜虱净2克。早稻收割后，一般不翻耕，即插晚稻。施肥掌握少量多次，通常每亩每次施尿素4-5公斤或碳铵30公斤或复合肥15公斤，先排浅田水与河蟹换水结合，将肥料施在稻田中，然后再加水至正常深度。
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