长垣是河南的地级城市，有着非常悠久的历史，这里有着非常优美的风景，今天来看看长垣有哪些小吃吧! 长垣特产一：佘家猪杂 佘家猪杂是河南长垣的传统名吃，首先将猪头、猪蹄为主要原料，配以盐、葱、姜、醋、花椒等制作而成，所制作出来的猪杂肥而不腻、肉质鲜嫩、入口爽滑、醇香利口。 长垣特产二：长垣豆腐脑 长垣豆腐脑是河南长垣的传统名吃，其制作方法非常精细，对水质要求非常高，选用大豆为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的长垣豆腐脑鲜嫩可口，营养美味。 长垣特产三：木桶水滑肉 木桶水滑肉是河南长垣的传统名吃，选用猪里脊、银耳、木耳、野山菌、鸡蛋为主要原料，再配以八角、香葱花、洋葱丝、盐、味精等配料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的木桶水滑肉配料丰富，营养齐全，口味也清爽，可谓老少皆宜。 除此之外，长垣的小吃还有很多哦，到了长垣一定要尝一尝当地的小吃哦!