一日三餐是我们生活中必备的事情，但是想要把三餐的质量提高我们购买食物的时候也是要特别的注意，要挑选一些新鲜的食物，以免有些食物受到环境的影响而发生营养的改变，所以挑选的时候要特别的注意，下面大家一起看一下什么样的豆芽好呢！ 一、闻豆芽上的气味。健康的豆芽闻起来很清爽，而有＂尿素＂味道的豆芽是不正常的。 二、看豆芽身：自然培育的豆芽芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白，而用化肥浸泡过的豆芽，芽身粗壮发水，色泽灰白。 三、看豆芽根：自然培育的豆芽，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽，根短、少根或无根。 四、看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。 五、要把豆芽掐开看水分，健康的豆芽水分比较大。 食物不仅能让我们填饱肚子，也是我们获取营养的一种手段，所以一定要多吃一些新鲜的食物，尤其是在选择这样常吃的食物时要掌握好方法，我们可以按照上面什么样的豆芽好的一些介绍去选择和购买。