营养强化剂为了增强食品的营养成分，是食品添加剂的一种，对于人体的健康有很大的帮助，不过对于经常食用的人们来说，不知道营养强化剂的危害有那些?毕竟这是一种化学物质，所以大家都想要了解这些食品添加剂小知识，下面一起走进本站。 很多营养强化剂的危害都很大，不过基本都是过量服用才会产生危害的。比如维生素K1，虽然属于营养强化剂，但研究显示，如果较大剂量或超量使用可导致新生儿、早产儿肝损伤、溶血性贫血、高胆红素血症及黄疸，还有可能出现脸红、发红疹、肠胃不适、皮肤搔养等过敏症状。 所以说不管是大人还是小孩子，在使用营养强化剂的时候都不能过量的食用，所购买的奶粉等食品最好要经过食品安全的测量，才可以给孩子吃。 上面这些知识大家一定要引起重视，可以用食品安全检测仪检测食物中的营养强化剂是否超标等，所以说多关注本站，多了解营养强化剂有什么用途等相关知识。