娃娃鱼是一种具有很高食用价值的两栖动物。它的肉质鲜嫩可口，含有优质蛋白质，丰富的氨基酸和微量元素，在中国是一种罕见的补品。 下面我们就一起来看一看娃娃鱼好不好吃吧! 一、娃娃鱼好吃么? 娃娃鱼很好吃。娃娃鱼是中国目前存活体积最大的两栖动物。肉质鲜美，味道浓郁，脂肪不油腻，适合年轻人和老年人。此外，娃娃鱼对人体具有非常丰富的药用价值，在医学上有很多用途，这也是娃娃鱼濒临灭绝的主要原因之一。 二、吃娃娃鱼犯法吗? 吃野生娃娃鱼是不合法的。娃娃鱼是珍贵的两栖动物。它是国家二级保护两栖野生动物。也是农业发展野生动物遗传保护的重要组成部分。在中国，只有第二代娃娃鱼可以食用和交易的，非法捕获，狩猎，贩运和消费野生娃娃鱼将受到法律制裁。 一定要记住不要吃野生的娃娃鱼，人工养殖的娃娃鱼是可以食用的。