平菇熏鸭的做法

　　熏鸭是指用烟熏过的腊鸭，熏鸭有着一种烟味，味道非常浓香，很受人们喜爱，用平菇搭配熏鸭做一道非常浓香好吃的家常菜，下面分享它的做法给大家看看。
　　工具/材料
　　熏鸭200克，平菇300克，香葱、姜丝、蒜米适量。
　　操作方法
　　01:
　　平菇、熏鸭准备好。
　　02:
　　然后把熏鸭清洗干净，斩成一块块，香葱、蒜米、姜丝准备好。
　　03:
　　平菇放水里清洗几次，然后抓干水份放到篮子备用。
　　04:
　　开火下油，放蒜米进去爆出味来，平菇下锅，加适量的盐。
　　05:
　　加香葱翻炒入味，盖上盖子中火煮4分钟左右。
　　06:
　　然后打开翻炒一下铲上碟子。
　　07:
　　再开火下油，放蒜米、姜丝进去爆香，然后熏鸭下锅翻炒一下。
　　08:
　　然后把平菇里的汤水倒进去。
　　09:
　　盖上锅盖小火焗3分钟左右。
　　10:
　　打开盖子下香葱进去翻炒均匀铲铺到平菇面上就可以了。