螃蟹无公害养殖关键技术介绍

　　河蟹无公害生态养殖技术就是根据河蟹的生物学特性，应用生态学原理来指导河蟹养殖生产，种草放螺为河蟹生长营造一个良好的生态环境，养殖期间应用生物制剂改善水环境养殖期间应用生物制剂改善水环境，增加河蟹的抗病能力，最大限度的减少病害的发生，使养成的商品
　　蟹个体大、无污染、品质佳，提高河蟹养殖的经济效益和环境效益，实现池塘的可持续发展。河蟹无公害生态养殖生产过程中主要抓好以下几点：
　　一、彻底清塘、晒池，为无公害生产打好基础
　　每年收获后应排干池水，彻底清除过多的淤泥、充分曝晒，并用生石灰和漂白粉等常规清塘药物消毒，清除过多的杂食性鱼类和有害生物，生石灰用量为100～200千克/亩，漂白粉用量为20克/米，不用高毒或高残留的药物，确保生产无公害产品。
　　二、人工移栽种植水草，模拟自然环境，营造良好的生态环境。
　　种植水草是河蟹养殖成功的关键性措施，在河蟹养殖池塘中种植水草已被广大养殖户认同，种植水草应以沉水性水草为主，目前在江浙一带河蟹池塘养殖中种植较多的是伊乐藻。常用分枝扦插的方法进行增殖，一般在放苗前一个月进行清塘消毒，再进行水草移植。水草移栽距池边3～4米，水草间行株距1～2米，刚栽下水草时水位控制在50厘米以下，并及时用复合肥1～2千克/亩，促使伊乐藻快速成活生长，6～7月控制水草覆盖面积占水体总面积的60%以上。
　　三、投放鲜活螺蛳，满足河蟹对生物活性质的需要。
　　每年清明前后在池中投放螺蛳等鲜活淡水贝类，每亩投放量为300～500千克，让其自然繁殖，提供源源不断的鲜活饲料。
　　四、选用良种，抓好放养蟹种质量关。
　　应选用自育或当地培育的长江水系中华绒螯幼蟹作蟹种，避免使用来源不明的幼蟹作蟹种，同时剔除无饲养值的性早熟的＂小老蟹＂和明显步足残缺、体表附着寄生虫、带病菌、活动能力弱的劣质幼蟹，选优质、体质健康、附肢齐全、规格整齐的幼蟹，这是提高养殖成活率的基本保证。
　　五、控制放养密度。
　　要养殖大规格商品蟹，必须打破＂高密度、高产量＂的传统生产方式，大力提倡＂稀密度、大规格、高效益＂的养殖模式，降低养殖密度。池塘放养量控制在500～600只/亩以下，提高放规格，要求蟹种规格整齐，个体要大，规格在100～120只/千克，有条件的可适当增加雄性幼蟹的放养比例，雌雄比为1：3，这样可提高商品蟹规格、提高产量，增加经济收入。
　　六、合理混养，增加养殖效益。
　　目前比较成熟的混养模式有：①蟹池混养青虾：混养青虾可在2月份放养3厘米幼虾3～5千克/亩，这样一年可收两次成虾，增加上千元，亦可在7月份放养1～2厘米虾苗3～4万尾/亩，不影响河蟹生长情况下每亩增收青虾虾20～30千克，增加池塘养殖的经济效益。②蟹池混养少量市场价格高的中高档鱼类：混养殖品种主要有鳜鱼和白鱼等，利用其摄食池塘中的野杂鱼，减少饲料利用率，放养的鱼种不宜过大，一般为5～8厘米，放养密度为15～20尾/亩，这样在不增加加额外饲料等负担的情况下，年终每亩可增加优质高档商品鱼8～10千克，每亩池塘增加经济效益300～500元。
　　七、科学管理，保证河蟹养殖增产增效。
　　1.水质管理
　　河蟹池塘养殖前期要求有一定的肥度，保证人工种植的水草长好，中后期要求水质清新，溶解氧高，特别是河蟹蜕壳期间水体溶解氧不低于5毫克/升。当外河水源水质良好的情况下，可采用定期添水或换水的方法增加池塘水体中溶解氧、改善水质，当外河水质情况不佳或不明情况下，可采用机械增氧和使用生物制剂来改善水质。
　　2.饲料投喂管理
　　河蟹的食性为杂食性偏动物性，因此河蟹饲料应以动物性饲料为主、植物性饲料为辅，尽可能鲜活饵料和无公害熟化人工配合饲料，避免投喂腐败变质饲料,做到早期吃好、中期吃好又吃饱、后期吃饱，日投饵两次，早上投日饵料量的30%，傍晚投日饵料量的70%，投饵后1.5～2小时吃完。投饵做到＂四看＂、＂四定＂，即确定投饵量多少要看季节：6月中旬前以动物性饲料为主，6月下旬至8月下旬高湿季节动物性饲料适当减少,8月下旬以后仍以动物性饲料为主,即两头精、中间青。看天气：晴天多投，阴雨天少投，水湿合适多投，高湿、低湿少投。看水色：透明度大于50厘米时多投，水色浓时少投，大量蜕壳期间少投，蜕壳后适当增加投饵量，蜕壳前可在饵料中添加蜕壳素，帮助河蟹整齐蜕壳。投饵时要定时、定位、定质、定量，确保河蟹吃饱吃好又不浪费饵料。
　　3.日常管理
　　做到＂四勤＂＂四查＂和＂四防＂，即勤巡塘、勤除杂草、勤做食台卫生工作、勤做养殖记录；检查水质情况、河蟹吃食及生长情况、检查防逃逸、防偷盗。
　　4.病害防治
　　预防为主，防治结合，首先抓好清塘和苗种消毒关，再种植水草、移栽螺蛳，保证河蟹生长在良好的生态环境中，高温季节前做好杀虫和水环境消毒工作，一旦发现病害及时对症下药，不用高毒高残留药物，确保生产的水产品无公害、环保，增加养殖效益的同时保证有好的社会效益和环境效益。
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