儿童，由于抵抗力还比较差，如果不做好预防工作，那么就很容易食物中毒，那么如何预防儿童食物中毒呢?带着这个疑问，一起往下看文章，你会知道答案。 1. 保证食物来源的安全切勿购买和食用腐败变质、过期、来源不明的食品，不要吃发芽的马铃薯、野生蘑菇、河豚鱼等可能含有有毒有害物质的食品。 2. 食物制作过程保持厨房环境和餐具的清洁卫生。 肉及家禽在冷冻之前按食用量分切，烹调前充分解冻。 彻底加热食品，特别是肉、奶、蛋及其制品，四季豆、豆浆等应烧熟煮透。 经冷藏保存的熟食和剩余食品及外购的熟肉制品食用前应彻底加热。食物中心温度须达到 70 ℃，并至少维持 2 分钟。 3. 食物贮存烹调后的食品应在 2 小时内食用，未吃完的可以放冰箱低温保存。 食品要贮存在密封容器内，生、熟食品分开存放，新鲜食物和剩余食物不要混放。 以上就是佰佰安全小编为您介绍如何预防儿童食物中毒的内容，本网儿童安全教育知识库中还有很多关于儿童安全方面的知识，感兴趣的朋友可以继续关注本网的内容，以便让孩子更健康的成长。