正确饮食能防治妊娠高血压
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小王是怀孕24周的妈妈，最近总是头痛、腿胀，而且下身有明显的浮肿。听有经验的妈妈说，这是孕期正常的现象，但是几天过后，自己的症状仍不见好转，小王去医院做了检查，结果发现自己得了——妊娠高血压综合征。从来没有高血压的小王，这一下可傻眼了，这是怎么回事呢？
妊娠高血压综合征究竟是什么病？
妊娠高血压综合征(简称妊高征)是孕妇特有的疾病，多发生在怀孕20周以后。主要症状有浮肿、尿蛋白呈阳性及高血压，严重时可出现抽搐、昏迷、多脏器损害，甚至导致母婴死亡。
据调查，我国约有9.4%的孕妈妈在怀孕期会出现不同程度的妊高征。过去在较为贫穷的地区因营养不良可导致本病的发生，但现在调查发现：在富裕地区的发病率并未明显减少。
小提醒：妊高征应以＂防＂为主
专家认为，孕妇一旦患有妊娠高血压综合征，药物治疗只能起到缓解病情的作用，不能根治，因此对于孕妈妈来说，最好的方法是在产科医生、营养医生的指导下，积极预防妊高征的发生，或尽可能降低病情的严重程度。
妊高症的3个＂危险信号＂
妊娠高血压综合征主要表现为浮肿、高血压和尿蛋白呈阳性3种症状，孕妈妈可以掌握相关的知识，进行自我检查，做到心中有数：
信号1：浮肿
一般情况下，孕妈妈在孕晚期都会出现轻微的下肢浮肿，这是正常的现象。浮肿有好几种，如何判断自己是否患有妊娠高血压综合征的可能呢？请你用以下的方法仔细观察：
一般性的浮肿：如果经过卧床休息后，浮肿就能自行消退的，则是一般的浮肿。
妊娠高血压综合征的前期症状：如果经过一定的休息后，浮肿仍不能消退，反而从腿部一直延到腹部、脸、手等部位，浮肿的皮肤紧而发亮，弹性降低，用手指按压后出现凹陷，这种称为妊娠水肿，则是妊高征的前期症状。
水肿：如果孕后期的体重每周增加超过500克以上，则有可能是由水肿引起的。
信号2：血压高，并伴有腿胀、头昏等症状
如果孕妈妈的舒张压和收缩压分别超过140 mmHg与90mmHg时，就说明可能患有妊高征。严重时还会伴随着腿胀、头痛、头晕等症状。
信号3：尿蛋白呈阳性
如果经过检查，你的尿蛋白反复出现阳性，则应注意，这就说明肾功能已受到损害。
小知识：妊娠高血压综合征的易患人群
1、年轻初孕妇或高龄初孕妇。
2、有慢性高血压、慢性肾炎、糖尿病等病史的孕妇。
3、营养不良，如重度贫血，低蛋白血症者。
4、孕期过于肥胖者。
5、子宫张力过高(如羊水过多、双胎、妊娠糖尿病、巨大儿及葡萄胎等)
6、家族中有高血压史，特别是孕妇的母亲有重度妊高征史者。
7、精神过分紧张或受刺激，情绪极度不稳定的孕妇。
TIPS：寒冷的季节或气温变化过大，特别是气压升高时，也易引发妊高征。
饮食防治妊高征
一旦发现自己患有妊高征，孕妈妈也不用过分紧张，可通过＂1减少、2控制、3补充＂的合理饮食来进行调理：
减少动物脂肪的摄入
患有妊高症的孕妈妈应减少动物脂肪的摄入，炒菜最好以植物油为主，每日20~25克。饱和脂肪酸(如猪油、牛羊油、椰子油，棕榈油等)的供热能应低于10%。
控制食物的摄入总量
孕后期热能摄入过多，每周体重增长过快都是妊高征的危险因素。因此孕妇摄入热能应以每周增加体重500克为宜。对于已经肥胖的孕妇，每周增重250克为宜。
控制钠盐的摄入
钠盐在防治高血压中发挥着重要作用。若每天食入过多的钠，会使血管收缩，导致血压上升，因此有妊高征的孕妈妈应每天限制在3~5克以内。同时，还要远离含盐量高的食品，如：调味汁、腌制品、薰干制品、咸菜、酱菜、罐头制品、油炸食品、香肠、火腿等。
另外，酱油也不能摄入过多，6毫升的酱油约等于1克盐的量。如果已经习惯了较咸口味的孕妈妈，可用低钠盐代替普通食盐，以此改善少盐烹调的口味。
补充蛋白质
重度妊高征的孕妇因尿中蛋白丢失过多，常有低蛋白血症。因此，应及时摄入优质蛋白，如牛奶、鱼虾、鸡蛋等，以保证胎儿的正常发育。每日补充的蛋白质量最高可达100克。
补充含钙丰富的食物
钙不仅有助于胎儿的骨骼与牙床发育，而且能使血压稳定或有所下降。患妊高征的孕妇最好多吃含钙丰富的食品，如奶制品、豆制品、鱼虾、芝麻等，也可适当补充钙剂。若为低钙血症，每天的钙摄入量可达2000毫克。
补充锌、维生素C和E
妊高征的孕妇血清锌的含量较低，因此，膳食中若供给充足的锌能够增强孕妈妈身体的免疫力。另外，维生素C和维生素E能抑制血中脂质过氧化的作用，降低妊高征的反应，因此也需要适当补充。
妊高征调理食谱
芹菜粥
原料：芹菜100克、粳米100克
做法：
1、将芹菜去根，择洗干净，切成碎末。
2、将粳米淘洗干净，放入锅内，加入开水适量，用旺火烧开，再改用小火煮至半熟时，放入芹菜末，煮至粥熟后出锅即可。
特点：粥烂熟，菜清香，食之爽口开胃。
功效：芹菜含有较多的镇静降血压的成分，可降低血压，同时还有养神益气、平肝清热、消肿减肥的功效。此粥适合妊娠水肿并发妊高征患者食用。
鲫鱼蒸蛋羹
原料：鲫鱼一条(约重300克)、鸡蛋4个、清汤300克、料酒15克、葱、姜、精盐、味精、麻油各适量
做法：
1、 将葱、姜洗净，切成末。
2、 鲫鱼去磷、去鳃，开膛去内脏，洗净，下入开水锅中煮过，沥去水，用净布擦干水分。
3、将鸡蛋打入大碗内，打散搅匀，加入精盐、味精、清汤、料酒、葱、姜，再搅匀，将鲫鱼放入蛋液中，一同蒸10~15分钟，待蛋羹呈豆腐脑状时取出。食用前淋入少许麻油即可。
特点：鱼肉鲜美、蛋羹清淡。
功效：鲫鱼和鸡蛋含有丰富的优质蛋白质，同时富含钙、磷、铁等，且极易消化。鲫鱼有健脾利湿、温中下气、益五脏、通血脉、消水肿之功效。此菜既可增加妊高征患者的营养，又能消除其水肿。