清爽绚丽南北水果捞

　　一种新的饮食文化——水果文化以它绚丽的色彩、清爽的味道着实炫了一把。虽说水果入菜在很多地方的美食中都很常见，但是一顿饭从配菜到主食全都是水果，实属新鲜，所以以水果为餐的＂水果捞＂很快成了老少皆宜的美味新宠。 别看＂水果捞＂在北京刚亮相不久，却已经分出了南、北两派，主打虽然都是水果，但风格、味道、感觉却迥然不同。 南——捞着吃的艺术品 南派的＂水果捞＂是从香港流行过来的，是时下香港正受宠的美食。南方人眼中的＂水果捞＂叫做ｆｒｕｉｔｙｍｉｘｅｄ，也就是把各种水果以不同的方式混合在一起，用勺或叉子捞着来吃的意思。 南派水果捞把视觉美和味道美放在了同等重要的位置，每样水果美食，全是当天的新鲜水果，而且无论吃的还是喝的，红、绿、白、橘等颜色配在一起的样子都特别好看，就像一件完美的艺术品，让人不忍入口。 北——＂有名堂＂里喝水果 北派的水果捞体现北方人的特色，虽然没有南方人对美食的细腻，但水果的造型、味道，以及吃的方式却也流露着北方的直爽和豪迈。 北派水果捞果汁比较多，而且大都是用冰镇透了的，喝起来别提多爽了。即使是吃整块儿的水果，这些水果也多是泡在果汁里，而且量很大，让你连汤带水地喝水果。