螃蟹育苗中生态因子对蟹苗成活率的影响

　　中华绒螯蟹(Eriovheirsimensis)繁殖是在小水泥池中、在独立于外界的恒定的条件下完成的。目前所采用的苗种培育技术来自赵乃刚研究员，所采用的技术措施是最重要的培养参数，但是这种小生态系统的各种因素，须控制在合理的范围，才能提高蟹苗成活率。
　　一、水体温度
　　河蟹育苗对温度有较高的要求，其最适水温为20℃-25℃，升温要缓慢进行，每小时不得超过l℃。目前在生产过程中，有两个有死亡高峰期。其中之一为前期死亡，即排苗l-2天大量死亡。镜检观察，绝大多数为原蚤状幼体，即＂挂灯笼＂现象。其主要原因是外界生态环境因子变化过快(如升温过快)，而刺激抱卵蟹提前排苗(从生物学角度来说，相当于提前催产)，这时原蚤状幼体不能开口摄食，引起大量死亡。
　　二、水中盐度
　　目前内陆采用的人工海水配制，是赵乃刚提供的河蟹人工半咸水配方，蚤状幼体最适盐度为l7％左右。有的生产单位在蚤III、蚤IV过程中适当添加K+，因为K+能提高甲壳类幼体的蜕皮。在大眼幼体淡化过程中盐度下降值每天不得超过3%，各阶段对盐度的要求直接关系蟹苗的存活。
　　三、水中溶解氧
　　水中DO对于蚤状幼体的生长发育具有双重意义。一方面它直接影响蚤状幼体的生命，另一方面水中DO的高低又与水质状况相联系而产生间接影响。一般来说DO不得低于4ppm。在生产中可用罗茨鼓风机不间断增氧。
　　四、NH＋41N及NO2--N对幼体的影响
　　(一)原理氨在水体中能使蚤状幼体动脉血液中氧含量降低，使蚤状幼体摄食量降低，代谢机能减弱，水中氨含量过高(1ppm)，能破坏蚤状幼体细胞，影响呼吸机能，死亡率提高，NO2-对蚤状幼体极易产生中毒现象(不得超过0.1pm)，使蚤状幼体体内红、白血球和血色素含量减少，摄食量降低，幼体僵直而死，幼体鳃状组织出现病变，呼吸困难，产生大量死亡。
　　(二)产生的原因及调控方法
　　1．密度。在生产中，合适放养密度是幼体100尾/L。幼体的起始放养量可高些，因为空间、水量、饵料等条件宽裕，但要考虑到中期需要分养，一般来说，前期的死亡率较低，但到蚤Ｖ和大眼幼体时的＂晚期死亡率＂很普遍。2时密度过高，分泌物过多，小水体生态环境水质易恶化，产生大量死亡。
　　2．投饵量。目前生产中采用的是混合投喂活饵(刚孵化的卤虫无节幼体)和人工配合料(蛋黄、自己配制的微型颗粒饵料)，投饵量主要靠目测估量。
　　投饵量过大，或蛋黄颗粒及自制的微型颗粒饵料的细度不够，极易产生水质污染，使得NH＋41N和NO2--N升高。蛋黄、自制的微型颗粒饵粒应使用不同规格的网筛，即细、中、粗。即蚤I、蚤II可采用100目网筛，蚤III、蚤IV可采用60目网筛，蚤V及大眼幼体可采用40目网筛。蛋羹或自制的微型颗粒饵料可以在其中添加一些物质，如维生素，类脂物或将来需要的抗生素载体。不用活饵粒对生产是不利的。也可以使用日本对虾的人工饵料，根据幼体的摄食情况进行调整。
　　3．水质处理(换水、机械过滤、生物过滤)
　　水处理的目的是增加排污，排出底质污物，降低NH＋41N和NO2--N，水处理的方式不是采用微流水，而是采用彻底换水的方式，每天傍晚把水放掉1/3，再用虹吸的方式排掉1/3，再加新鲜水。白天可投喂蛋黄或自制的微型颗粒饵料，晚上投喂卤虫的元节幼体，这样使得晚间蚤状幼体蜕皮时保持一个良好的水体生态环境。前期换水量相对较小，而后期换水量大得多，换出的水可通过机械过滤和生物过滤后可重复利用，这样可大大降低成本。一般采用的方法是用机械过滤器，是一只装有0.1m砂层的胶合板箱(1.30X0.70X0.50m3)，砂料径0.1cm，并有一反冲装置，可每天清洗砂层。生物过滤是用生物过滤器，过滤器为一有隔板的箱子(1.30X0.60X0.60m3)，装有0.l5m3的珊瑚块(d3-5cm)，用作代谢废弃物的细菌处理。由于其多孔性和缓冲性，此种物质的生物过滤效果甚佳。
　　换水量与育苗成活率呈正相关天系。
　　4．关于＂绿水＂系统
　　＂绿水＂培育系统首先被夏威夷孵化场的Fujimura等运用于罗氏沼虾幼体培育中，目前内陆也有相当部分生产单位采用此种主法。其系统主要是一种半流水方式，将富含浮游植物的＂绿水＂定时流入培育池中，而其中的浮游植物除蚤I摄食外，蚤III足以后都不摄食，其主要目的是起生物的自净作用。因为在生态系统内部，生物群落在一定程度内能够调节环境，抵消外界的作用。生物呼吸过程中逐渐把有机质矿化，就不会在水体中积累起来。水生生物还起着过滤器和沉淀器的作用，使水中悬浮物下沉，并把有害物质埋藏于土壤，使水质变清。当水生生物利用毒性作为食物或其它用途时，使毒质分解或失掉毒性。起了解毒作用，自养生物吸入CO2，放出O2，在改善水体气体状况起着极其重要的作用。水生生物还促进了水的运动，因而加速了生物自净过程。水生生物还可稳定pH值，一般来说，藻类大量生长的水体，其pH值大多为中性偏碱。由此可见，水生生物群范乃是一种抵制水体污染和富营养化的系统，是一个生物自净作用的系统。这种系统的工作方向和能力，在很大程度上决定着水的质量与其生物学价值。
　　＂绿水＂系统可提高蟹苗的育成率。
　　总之，河蟹育苗中各因子是幼体成活率高低的重要因素，而因子的控制又与饵料、密度等方面紧密相关，因而在生产中必须全面考虑，才能取得较高的成活率及经济效益。
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