安徽阜阳特产有颍上大米、老集生姜、太和板面、迎仙板鸡、临泉毛笔、黄岗柳编、口孜大蒜、界首马铃薯、界首彩陶、格拉条、口孜熟羊肉、八宝布袋鸡、阜阳凉粉、颍州红薯粉丝、颍州红薯粉丝。 颍上大米 颍上大米是安徽阜阳颍上地区的知名特产，颍上水稻的栽培历史非常久远，品质也很好，做成米饭之后，口感醇香、口感细腻、颗粒晶莹饱满，畅销全国，是非常受欢迎的产品。 老集生姜 老集生姜外观色泽金黄、油光鲜亮、块大皮薄、肉质细腻、纤维少，辛辣中带着浓郁的香味，营养丰富，耐储藏。老集生姜含有碳水化合物、蛋白质、多种维生素和矿物盐等多种营养元素，有去腥去膻、增鲜添香、清口的功效。 太和板面 太和板面就是太和羊肉板面，它起源于太和县，是在铁板上摔打而成，所以得名，太和县不大，但却以制作各种小吃而闻名，太和板面就是其中比较受欢迎的。板面的制作包括三道程序，味汤制作、面皮制作和板面制作，用料讲究。 临泉毛笔 临泉毛笔约有五百年历史，临泉是中国是诗书画之国，毛笔是其重要工具，是被誉为＂文房四宝＂中之一宝。临谭笔庄生产的谭笔，工艺先进、毛纯耐用、刚柔共济，次被评为国家级优秀产品。