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道悟气性味情香十大精髓唯茶所有


  十全十美,这样描述茶的特性并不是溢美之词。在传统茶道形成的过程中,古人将茶从多方面赋予了十大精髓。小编带您领略这其中的奇妙,唯独茶才能拥有。
  茶原为中国南方的嘉木,茶叶是一种著名的保健饮品。中国汉族人饮茶,据说始于神农时代,至今少说也有4700多年了。直到现在,中国还有以茶代礼的风俗。那么,茶的四气、五性、六味、七情、八难,你都知道吗?
  茶,一曰道
  茶道,犹如人生之道。自古以来,文人雅士总是把品尝佳茗,和品味人生相提并论,以茶道来省悟人生之道。品茶,就是品你的人生。
  茶有二悟
  一杯茶,喝入口中,先得其苦,再得其甘。人生亦如此,先苦才会后甜。
  喝一杯茶,拿起,放下。拿起是为了生存,放下是为了生活。当拿起一杯明知苦涩无比的茶,你是否能喝下?放下茶杯,你能否要放下对苦涩的回忆,风轻云淡?
  茶有三友
  饮茶以客少为贵。
  品茶,一人得神,二人得趣,三人得味。
  茶有四气
  "气"指茶人饮茶后驻留在五脏六腑及口吻舌之间的气息,这种气息以平和、持久、甘香为机致,不但能益人体真气,而且能长养其浩然正气,故君子无故不撤茶器,用养气育得也。
  一曰生气:
  饮茶后有股清新生动的茶器充盈於茶人胸腹之间,这既是大自然的生气,也是生命体的生气,更是茶人心胸中孕育的生气。唯有生气,天地得以清,生命得以动,心情得以宁静,生气之时意大矣;
  二曰灵气:
  茶气不仅要生动,更要鲜活,有流动的感觉,称之为灵气;
  三曰正气:
  茶气不偏不倚,平和中庸,稻之为正气。孟子日;吾善吾浩然之气,所养者,正气也;
  四曰意气:
  茶气不僅要平和,更要有一种慷概激昂的意气在,这不僅是对茶的要求,更是对茶人的要求。
  生气,一般饮茶者可得,
  灵气,对茶觉悟者可得,
  正气,修身养得者可得,
  唯有意气,非胸次坦然、思兼济天下不可得。
  茶有五性
  清:形神俱清。
  洁:品质高洁。
  和:温和脾胃,润择五脏。
  长:长养精神,益气生津。
  舆:提神醒脑,养生益智。
  茶有六味
  轻:入口轻扬,过舌即空;
  甘:后味回甘;
  滑:口感滑爽;
  嫩:无粗老之感;
  软:无生硬之感;
  厚:无淡薄之软。
  对六味的要求:
  入口轻,触舌软,过喉嫩,
  口角滑,流舌厚,后味甘。
  茶有七情
  喜:使人心情愉悦。
  爱:茶德仁,但‘哀而不伤’。
  幽:发人幽情。
  寂:使人生空寂之情。
  淡:使人有澹泊之志。
  真:发人真情。
  茶有八难
  一造,二别,三器,四火,
  五水,六投,七瀹,八饮。
  采焙不精,非造也,辩形认色,非别也,
  镂金刻玉,非器也;幽暗无明,非火也;
  粗老濁重,非水也;不知茶時,非投也;
  不谙苶理,非瀹也;吸香啜味,非饮也。
  茶有九香
  一清、二幽、三甘、
  四柔、五濃、六烈、
  七逸、八冷、九真。
  干茶清香、点茶香幽、壶盖香甘、
  沦茶香柔、盏底香浓、淋壶香烈、
  注茶香逸、凉后香冷、茶汤香真
  茶有十德
  晚唐时期,刘贞亮将茶道精神称之为茶德,著有《饮茶十德》:
  以茶散闷气;
  以茶驱腥气;
  以茶养生气;
  以茶除疠气;
  以茶利礼仁;
  以茶表敬意;
  以茶尝滋味;
  以茶养身体;
  以茶可雅志;
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