许多人都可睡眠障碍，一入夜却睡不好。医师建议，睡不安稳的人，可以从饮食下手，来改善失眠的问题。 这份由意大利睡眠医学会发行的＂睡眠手册＂，提供给有睡眠困扰的人参考。医生建议，睡不好的人，最好能避免巧克力、咖啡、洋芋片、以及像是罐头或是果酱等重口味的食品。 至于哪些食物有助于睡眠，睡眠医学会指出，米、面、啤酒、白煮蛋、肉、鱼、新鲜的起司和各种豆类，因为含有氨基酸，可以促使身体释放一种有益于睡眠和记忆的物质，睡不好的人，应该多吃。另外，莴苣、大蒜、洋葱、番瓜和包心菜，都有镇静的作用，有助于睡眠。