案例直击 邵女士的母亲今年63岁,平常吃好的穿好的,邵女士可没少为老人花钱,用她的话说:老人岁数大了,以前过得也不容易,能吃点好的就吃点好的,也算尽尽孝心。 但是前段时间,邵女士发现母亲开始变得健忘起来,有时候一个人长时间发呆,去医院一查,居然得了老年痴呆症。医生在询问了老人的日常饮食后告诉邵女士,营养过剩是导致老人痴呆的主要原因。 专家解析 饱食可能造成大脑早衰 随着社会老龄化的增长,老年痴呆症的发病率有逐年增加的趋势。生活中常常会发现身边的老年人或反复询问和重复同一个问题,或不能辨别方向、容易迷路走失,或忘记熟人的名字和日期,或不讲卫生、随地大小便、穿着古怪,或性格古怪、好发脾气,或想做某件事一下子又忘记了…… 这就是医学上常说的老年痴呆症。导致痴呆症很大一部分原因是因为由于人们生活水平提高,尤其是许多老年痴呆病人的家属担心患者营养不够,大用补品、补药,造成老年痴呆病人营养过剩,这是十分有害的,应当加以避免。据医生介绍,老人进食过饱营养过剩后,大脑中被称为"纤维芽细胞生长因子"的物质会明显增加。 如果长期饱食的话,则会引起脑动脉硬化,出现大脑早衰、智力减退等现象。 饮食调理防止老年痴呆 专家提出,老年痴呆症与维生素B12和叶酸的缺乏有密切关系。饮食的调理可有助于防止老年痴呆,因为从食物中摄入B12和叶酸既有效且安全。 富含B12 的食物有:雏菊、香菇、大豆、鸡蛋、牛奶、动物肾脏以及各种发酵的豆制品等;叶酸丰富的食物是:绿叶蔬菜、柑橘、西红柿、菜花、西瓜、菌类、酵母、牛肉、肝脏和肾脏。经常、适量地摄入上述食物,对预防老年痴呆症有一定作用。