大寒有什么风俗 腌制年肴 大寒节是一个充满喜庆气氛的节日，按照传统习俗，每到＂大寒＂人们已经开始腌制年肴了。像在南方地区，会把小雪节气腌制的腊肉、腊鸭取出准备过年的菜式。 吃消寒糕 在北京地区有大寒节气，一家人分吃消寒糕的传统风俗，消寒糕是年糕的一种，食用后有温散风寒、润肺健脾胃的功效。而且在大寒这一天吃消寒糕还有吉祥如意、岁岁平安、步步高升的寓意。 准备年货 大寒节气经常和岁末时间相重合，所以大寒期间到处都是浓浓的年味。这个时候农民除了顺应节气干农活外，还会陆陆续续准备过年的年货。在旧时大寒的街上，还常有人们争相购买寓意＂芝麻开花节节高＂的芝麻秸的影子。